Se dice que el aceite de oliva extra virgen es capaz de estimular el CNR1, un gen capaz de suprimir las células cancerosas, en particular las del cáncer de colon. Por tanto, es útil como prevención que podemos poner sobre la mesa todos los días.
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Típico de nuestro país, bueno, benéfico y rico en propiedades es elaceite de oliva virgen extra de la que hablamos regularmente ya que nuevas investigaciones confirman sus excelentes características para la salud, siempre dando un paso más en la comprensión de cuáles son los beneficios reales de consumir este”buena grasa". Una nueva investigación ha revelado ahora que el aceite de oliva también es útil en prevención del cáncer de colon.
El estudio, publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry y nacido de la colaboración entre el Campus Bio-Medico de la Universidad de Roma, la Universidad de Teramo, la Universidad de Camerino y el Karolinska Institutet de Estocolmo, ha por primera vez destacó cuáles son los mecanismos gracias a lo cual este aceite es capaz de actuar de forma preventiva contra el tumor, disminuyendo el riesgo de enfermarse.
Esto sería posible gracias a su capacidad de estimular CNR1, un gen capaz de suprimir las células cancerosas.
El discurso que hizo Mauro Maccarrone, uno de los autores principales de la investigación junto con claudio d'addario, parte de este descubrimiento pero se amplía y solo podemos compartirlo: “Nuestro estudio refuerza la confianza de que una dieta adecuada puede ayudar a prevenir tumores, pero también otras enfermedades muy extendidas, como los trastornos neurológicos, la obesidad y la diabetes. Los resultados obtenidos también muestran que los cambios epigenéticos, es decir, los derivados de factores ambientales y, por tanto, de la nutrición, son potencialmente reversibles”.
Por lo tanto, se ha demostrado científicamente que los alimentos son capaces de actuar sobre los genes creando modificaciones muy importantes en nuestro organismo. ¡Deberíamos tener esto en cuenta más a menudo al elegir qué llevar a la mesa!
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