El aceite de oliva protege el corazón, incluso cuando se consume ocasionalmente

    El aceite de oliva protege el corazón, incluso cuando se consume ocasionalmente

    El aceite de oliva es bueno para ti y ayuda a mantener tu corazón sano al disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Confirmación en una nueva búsqueda

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    laaceite de oliva, condimento típico de la dieta mediterránea, es un alimento especialmente saludable y rico en propiedades. Una nueva confirmación surge de una investigación científica que ha demostrado cómo, incluso un consumo ocasional o en pequeñas dosis, es capaz de protegernos de enfermedades del corazón.





    La dieta que seguimos todos los días puede ayudarnos a prevenir varios tipos de enfermedades, incluidas las enfermedades del corazón. Una ayuda preciosa en este sentido es la del aceite de oliva, un producto que utilizamos a diario en grandes cantidades, pero que no es igualmente común en otras partes del mundo.

    Ahora, una nueva investigación, presentada en las sesiones científicas de estilo de vida y salud cardiometabólica de la American Heart Association (AHA) en Phoenix y publicada en la revista científica Circulation, ha descubierto que incluso pequeñas cantidades de aceite de oliva consumidas a diario pueden actuar positivamente en la salud del corazón.

    El análisis de datos a largo plazo (1990-2014) realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston muestra que consumir al menos media cucharada de aceite de oliva al día reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 15% e el riesgo de enfermedad coronaria en un 21%. Sin embargo, un mayor consumo de aceite de oliva no mostró un impacto en el riesgo de accidente cerebrovascular.

    Para argumentar esto, el equipo incluyó en el estudio a 63867 mujeres y 35512 hombres estadounidenses (ninguno de los cuales padecía cáncer, enfermedades cardíacas u otras afecciones crónicas al inicio de la investigación) cuya dieta y frecuencia de consumo de aceite de oliva se analizaron. Cada cuatro años durante unas tres décadas, los participantes del estudio respondieron cuestionarios sobre su dieta y estilo de vida.

    Las conclusiones fueron muy claras: el consumo de aceite de oliva se ha asociado con un menor riesgo de infarto entre los estadounidenses, especialmente cuando reemplazó a la mayonesa, la margarina o la mantequilla.


    El estudio no tuvo en cuenta si se trataba de un aceite de oliva normal o de un aceite de oliva virgen extra. Sin embargo, los investigadores informan que este último tiene una mayor cantidad de polifenoles, que se asocian con mejores perfiles de lípidos y menos inflamación.


    Aunque estos son solo los resultados de un estudio observacional (es decir, la causa y el efecto no han sido probados), los resultados confirman el conocimiento médico previo sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva.

    Sin embargo, los investigadores argumentan que este tipo de aceite no es el único aceite que ofrece beneficios cardiovasculares. También se han observado asociaciones positivas con aceites vegetales como el maíz y el cardo. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar los efectos sobre la salud de estos aceites, informa el equipo de investigación.

    Por lo tanto, tratamos de reemplazar las grasas animales tanto como sea posible con mejores alternativas como el aceite de oliva, recordando siempre sin embargo que la salud del corazón también depende del resto de la dieta que seguimos y de practicar actividad física regular y moderada.

    Fuente: Circulación 

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