La acuicultura ha superado oficialmente a la actividad pesquera, según un estudio realizado por un equipo de investigadores dirigido por L. Rosamond Naylor, profesora de Ciencias Ambientales de la Tierra del sistema en la Universidad de Stanford.
No guardes el aguacate así: es peligroso
laacuicultura ha superado oficialmente a la actividad pesquera, según un estudio de un equipo de investigadores, dirigido por L. Rosamond Naylor, Profesor de Ciencias Ambientales del Sistema Terrestre en la Universidad de Stanford y Director del Programa de Stanford sobre Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente. La razón principal es obviamente la demanda de consumo, que requiere pescado rico en particular en grasas Omega 3.
El estudio, publicado por la revista en línea "Proceedings of the National Academy of Sciences" y por Science Daily, señala cómo la industria ganadera es más eficiente que nunca, y también lo está poniendo los recursos marinos están severamente probados, consumida en grandes cantidades en forma de pienso a base de pescado salvaje.
De hecho, para maximizar el crecimiento y realzar el sabor del pescado de piscifactoría, empresas de la acuicultura utilizan grandes cantidades de harina y aceite de pescado a partir de especies silvestres menos valiosas, como las sardinas.
Entre las conclusiones, también está la de que el ecosistema podría verse amenazado por esta enorme expansión industrial; una solución propuesto es reducir la calidad de los peces de cultivo, aunque sea ligeramente, al reducir la cantidad de alimento obtenido directamente del ecosistema marino.
En cuanto a los mares, sin embargo, las prioridades son decididamente otras, las amenazas también.
Mario Notaro
