E coli: la bacteria intestinal que está asustando a Alemania. ¡Aquí te mostramos cómo combatirlo!

    E coli: la bacteria intestinal que está asustando a Alemania. ¡Aquí te mostramos cómo combatirlo!

    ¿Recuerdas cuando hablamos de Escherichia coli (Ehec), el germen fecal que vive en los intestinos de los animales de sangre caliente y que sería capaz de producir biocombustible? Hoy la misma bacteria fecal, E.coli, vuelve a los titulares, pero esta vez con resultados menos alentadores y optimistas: Escherichia coli ya ha hecho 3 víctimas en Alemania y corre el riesgo de hacer otras en las próximas semanas.



    No guardes el aguacate así: es peligroso

    ¿Recuerdas cuando hablamos de Escherichia coli (Ehec), el germen fecal que vive en los intestinos de los animales de sangre caliente y que sería capaz de producir biocombustible? Hoy la misma bacteria fecal, E.coli, vuelve a los titulares, pero esta vez con resultados menos alentadores y optimistas: Escherichia coli ya ha hecho 3 víctimas en Alemania y corre el riesgo de hacer otras en las próximas semanas.



    De hecho, parece que esta bacteria se está propagando rápidamente en muchas regiones alemanas, manifestándose inicialmente con dolores de estómago, disentería y diarrea hemorrágica, lo que podría derivar en algo mucho más grave.

    Pero ¿cuál es la causa?
    La razón de este brote podría estar en la verduras fertilizadas con purín y mal lavadas antes de usar en la cocina.
    De hecho, los comedores de empresa de Fráncfort son objeto de especial vigilancia por parte de las autoridades alemanas, adonde parece haber llegado un lote de productos contaminados que provocó que 19 personas se sintieran muy mal.

    “No es un germen intestinal nuevo -señala Reinhard Burger, del Instituto Robert-Koch de Frankfurt-, pero lo excepcional es que en un gran número de casos se produce la aparición de enfermedades graves”.

    Por lo tanto, para no correr riesgos, es bueno seguir los consejos de los medios de comunicación alemanes (que deberían ser entonces los principios básicos de nuestra higiene en la cocina) que invitan a los ciudadanos a lavar cuidadosamente las frutas y verduras crudas antes de usarlas.



     

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