Cómo preparar buñuelos de patata salada, una receta sencilla que se puede servir como aperitivo o como plato principal. Especialmente popular entre los niños.
Como preparar el rosquillas de patata saladas, una receta sencilla que se puede servir como aperitivo o como plato principal. Especialmente popular entre los niños.
donas de patata en versión salada y horneada. Aquí tienes la receta que te proponemos hoy después de una colección de donas y donas dulces, patata y no, para preparar en casa. Esta receta es realmente sencilla de hacer. Puedes servir el rosquillas de patata saladas como aperitivo o como plato principal.
necesitarás uno molde para donas o donuts, que puedes encontrar fácilmente en tiendas de mejoras para el hogar, supermercados o en línea. Con las dosis indicadas obtendrás 6 donas de patata saladas el tamaño de la donas.
ingredientes
- 3 patatas (370g crudas)
- 1/2 sobre de levadura cremor tártaro
- 5 gr Venta
- 200 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 150 gramos de harina de espelta o harina integral
- 2 cucharaditas de orégano Cortado
- pimienta al gusto
- Tiempo de preparación:
15 minutos - Hora de cocinar:
20 + 40 minutos - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
para 6 donas - Dificultad:
bassa
Cómo hacer donuts de patata salada cocidos al horno
- Para empezar a preparar estos sabrosos donuts necesitarás pelar y lavar las papas.
- Cortarlos en cubos. Hervirlas o cocinarlas al vapor hasta que estén blandas, calcula que necesitarás 320 gramos de patatas cocidas. Así que también péselos después de cocinarlos para verificar.
- Vierte las patatas en un bol y déjalas enfriar para que puedas trabajarlas sin problemas.
- Luego transfiera las papas a la batidora o procesador de alimentos. Vierta el aceite de oliva virgen extra e mezcla. Poco a poco agregue el agua y continúe batiendo hasta obtener una mezcla similar al puré de papas.
- Sazone con sal y pimienta, agregue el orégano picado y pruebe.
- Poco a poco verter la harina y mezcle todo con una cuchara (o continúe usando su procesador de alimentos si está equipado con la herramienta para amasar). La mezcla debe quedar homogénea, algo espesa pero fácil de distribuir en los moldes de donas con una cuchara.
- Como último ingrediente añadir la levadura. Puedes usar medio sobre de levadura orgánica con cremor tártaro (unos 11 gramos, normalmente estos sobres de levadura ecológica sin azúcar son 21 gramos) o añadir a la mezcla 8 gramos de crémor tártaro y 4 gramos de bicarbonato.
- Mezcle rápidamente la masa por última vez.
- Engrasar los moldes de donas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, distribuir la masa y hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos hasta que estén doradas.
¡Buen provecho!
marta albe
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