Dieta rica en proteínas: los riesgos y contraindicaciones

    Dieta rica en proteínas: los riesgos y contraindicaciones

    Con las dietas hiperproteicas es cierto que se adelgaza pero también existen riesgos, y no desdeñables, para la salud en general.

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    En los últimos años, la dietas altas en proteinas, especialmente Dukan, gracias a la cual muchas personas realmente han perdido peso. Pero, ¿ante qué riesgos y contraindicaciones es posible seguir una dieta hiperproteica?

    Vamos a empezar por decir que el cuerpo humano necesita diferentes nutrientes para funcionar de la mejor manera (carbohidratos, proteínas y grasas) que debe consumirse en las proporciones adecuadas todos los días. Estas proporciones pueden variar en parte según la constitución de la persona y las actividades que realice durante el día pero en cualquier caso el mayor porcentaje de alimentos introducidos debe reservarse para los hidratos de carbono, seguidos de las proteínas y las grasas.

    ¿Qué propone en cambio la dieta hiperproteica? Limitar fuertemente los hidratos de carbono ante una dieta muy desequilibrada en favor de las proteínas, especialmente de origen animal. Hay que decir que de esta manera realmente se pierde peso ya que las proteínas aumentan el metabolismo y estimulan la lipólisis (es decir, la descomposición y eliminación de grasas).

    El problema sin embargo es que el cuerpo todavía necesita carbohidratos, ya que aportan la energía necesaria para todas sus funciones. Si no se toman con alimentos, el organismo se verá obligado a atacar las reservas de glucosa que se encuentran en particular en el hígado y los músculos, y que se utilizan en casos de urgencia, cuando se necesita energía rápidamente y no se puede esperar a obtenerla de nuevo. alimentos consumidos.

    Un efecto negativo de las dietas hiperproteicas es entonces el de sobre todo sobrecargar los riñones. Introducir demasiadas proteínas, de hecho, conduce a la producción de una gran cantidad de ácido úrico que, si no se elimina adecuadamente, puede dañar los riñones formando cálculos, por ejemplo (por eso, cuando se inicia una dieta rica en proteínas, se recomienda beber mucho). los desechos del metabolismo de las proteínas son entonces difícil de desechar también para el hígado que a la larga puede intoxicarse y hacer que aparezcan de forma refleja diversos trastornos incluso en zonas distantes del cuerpo. Por lo tanto, deben categóricamente evitar someterse a una dieta alta en proteínas para personas que ya padecen problemas renales y/o hepáticos.



    Entonces existe la posibilidad de que una vez interrumpida la dieta hiperproteica con la que se han obtenido excelentes resultados en la pérdida de peso, la vuelta a la alimentación normal pueda incurrir en lo que se denomina efecto yo-yo, es decir, recuperar todos los kilos perdidos. Esto se debe a que un organismo sometido a una dieta deprivada de hidratos de carbono que ha afectado los recursos de glucosa, tiende entonces a pedir de vuelta lo que ha quitado, haciendo que las ganas de comer (quizás incluso exagerando) devuelvan aquellos alimentos que antes estaban casi completamente eliminados.

    Por último, otra cosa que no debe subestimarse es el hecho de que esta dieta, si no está bien balanceada al menos con fibra, puede conducir a problemas de estreñimiento. Y un intestino que no logra eliminar bien las toxinas durante largos periodos puede acarrear diversos problemas.

    Básicamente, la dieta rica en proteínas es una dieta desequilibrada que, como sucede a menudo, ofrece una solución simple y rápida para perder peso, pero se olvida de hacer una elección de salud a más largo plazo que brinda a las personas las herramientas para mantenerse en forma pero también saludables al mismo tiempo.

    Si simplemente no puede evitar experimentar con una dieta alta en proteínas, aún sería da evitar el bricolaje, porque es una dieta que en cualquier caso tensa y estresa al organismo y que sólo puede mantenerse durante un tiempo limitado. Se da pues el caso de que un médico o un nutricionista pueda hacer un seguimiento de la situación y luego guiarte al final de la dieta hacia una dieta equilibrada que incluya todas las categorías de alimentos necesarios.



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