Según un estudio realizado en Molise, la dieta mediterránea es capaz de bajar los "marcadores inflamatorios" y protegernos de ciertas enfermedades
No guardes el aguacate así: es peligrosoHemos hablado repetidamente sobre los beneficios de La dieta mediterránea, hecho principalmente de cereales integrales, legumbres, frutas y verduras. Esta dieta sería útil no sólo para prevenir infartos y prevenir el Alzheimer y la demencia, sino también para menor inflamación crónica y por tanto para protegernos de todas aquellas enfermedades que se desarrollan sobre una base inflamatoria.
Según una investigación realizada en Molise sobre 25 mil personas por científicos del Instituto Neurológico Mediterráneo del IRCCS Neuromed de Pozzilli y publicada en la revista Blood, la dieta mediterránea sería capaz de mantener el número de plaquetas y leucocitos dentro del rango normal o disminuirlo un poquito'.
¿Por qué es esto particularmente importante? Ahí explicación científica proporcionado por Giovanni de Gaetano, Jefe del Departamento de Epidemiología y Prevención del IRCCS “La inflamación silenciosa o subclínica es una condición crónica a la que todos estamos más o menos expuestos. No estamos hablando de fases agudas, como la gripe o la neumonía, sino de un estado silencioso en el que todos, en mayor o menor grado, nos encontramos. Este estado inflamatorio generalmente se detecta analizando el nivel de algunos marcadores, como la proteína C reactiva, o incluso el número de plaquetas y glóbulos blancos (leucocitos) en la sangre. Pero si se había reportado una asociación con la dieta para la proteína C reactiva, para los leucocitos y las plaquetas nadie había intentado aún probar si había una relación directa con lo que comemos todos los días”.
En particular, el anuncio de alimentos más útil "marcadores inflamatorios" más bajos serían, según el estudio, frutas (incluido el tomate), hortalizas de hoja, aceite de oliva, legumbres y cereales. Los análisis mostraron cómo tendría efectos beneficiosos para la salud en particular fibras y principios antioxidantes contenidos en los alimentos típicos de la dieta mediterránea.
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