Un interesante estudio muestra cómo la vida moderna también ha alterado nuestras necesidades fisiológicas desde el último milenio
No guardes el aguacate así: es peligrosoAntiguas especies microbianas nunca antes vistas descubiertas en paleo-heces. Un interesante estudio muestra cómo la vida moderna también ha alterado nuestras necesidades fisiológicas desde el último milenio.
Solo en el último siglo, la calidad de vida de los seres humanos ha cambiado considerablemente: han comenzado a disfrutar de una mayor esperanza de vida y también se han vuelto (en promedio) más altos y gordos. Si bien la evolución física es obvia para todos y clara para los científicos, se sabe mucho menos sobre la evolución del sistema bacteriano intestinal humano.
Para comprender más sobre las comunidades microbianas, un equipo internacional de investigadores analizó el ADN encontrado en las paleo-heces de humanos prehistóricos que se encuentran en Utah y el norte de México. El ADN conservado en estos restos biológicos (que datan de hace 2.000 años) permitió reconstruir 498 genomas microbianos de calidad media/alta. Estos rastros se compararon luego con el ADN de 789 muestras de heces modernas, la mitad de las cuales pertenecían a personas que consumen una dieta típica de los países occidentales industrializados, la otra mitad a personas acostumbradas a consumir alimentos no industrializados, pero producidos de forma natural en el comunidades a las que pertenecen.
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En comparación con las 789 muestras microbianas presentes en el intestino del hombre moderno, los microbios presentes en las paleofecas son más similares a los que se encuentran en muestras de países no industrializados, explican los estudiosos. - El perfil funcional de las muestras de paleoheces revela una escasa abundancia de resistencia antibiótica y al mismo tiempo un enriquecimiento de los elementos genéticos móviles relacionados con los microbios intestinales.
Seleccionando la gran diferencia entre las poblaciones microbianas, se encontró una bacteria conocida como Treponema succinifaciens en cada uno de los ocho microbios antiguos:
En las culturas antiguas, la comida que se comía era muy diferente a la de hoy y podía albergar una colección más diversa de microbios, explica. Aleksandar Kostic, autor del estudio. - Pero al pasar al mundo industrializado y productos más refinados, se han perdido muchos nutrientes que habrían ayudado a mantener un microbioma diverso.
Las dietas occidentales que causan el deterioro de la diversidad microbiótica intestinal de las poblaciones en los países industrializados también están asociadas con la inflamación intestinal y otros problemas de salud crónicos.
Fuente: Naturaleza
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