Dieta del grupo sanguíneo: ¿tiene validez científica?

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Carlos Laforet Coll
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La teoría detrás de la dieta del tipo de sangre es falsa, según investigadores canadienses

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Desde hace muchos años se habla de la dieta del grupo sanguíneo, concebida por el naturópata Pedro D'Adamo que a través de su libro"Coma bien para su tipo”Difundir esta teoría alimentaria según la cual en función de los propios grupo sanguineo de pertenencia Habría algunos alimentos recomendados y otros no recomendados.





Nuestro patrimonio de sangre y en consecuencia también lo que deberíamos preferir en materia de alimentación, sería uno legado heredado de nuestros antepasados (portadores de los diferentes grupos sanguíneos) que en los diversos periodos históricos han sido cazadores (grupo 0), agricultores (grupo A), pastores (grupo B) hasta que llegues a 'era moderna donde nacería el híbrido grupo AB.

Una hipótesis curiosa pero intrigante, tal y como la definen los mismos investigadores que la declararon entonces desprovisto de cualquier fundamento publicando sus resultados en Plos One: “La hipótesis era intrigante, así que la pusimos a prueba. Pero después de evaluar a tanta gente creo que es correcto decir que la teoría detrás de la dieta del tipo de sangre es falsa”, dijo Ahmed El-Sohemy, profesor de nutrigenómica en la Universidad de Toronto, quien decidió analizar la teoría de D'Adamo involucrando a unas 1500 personas en su estudio con el objetivo de comprender si la dieta del grupo sanguíneo podría tener una base científica o no.

Para ello, El-Sohemy ha analizó y catalogó toda la información proporcionada por los participantes, (muy detallado sobre el consumo habitual de comida y bebida) en relación a su tipo de sangre. A cada uno se le asignó una puntuación en función de la correspondencia que había con la dieta propuesta por D'Adamo para su grupo específico. Luego se relacionó la dieta con los marcadores más importantes para evaluar la salud de cada persona: por ejemplo, los valores de colesterol, triglicéridos y azúcar en la sangre.

Los investigadores partieron de la suposición de que, si la teoría era correcta, aquellos que seguían la dieta recomendada para su tipo de sangre debían tener parámetros de riesgo casi a cero. Lo que hemos visto, sin embargo, es que muchas veces no era así: “La adherencia a los diferentes regímenes propuestos en la dieta del grupo sanguíneo se asocia en algunos casos a perfiles cardiometabólicos positivos, pero sin ningún vínculo con el grupo sanguíneo al que pertenecen. . En la práctica, es el tipo de dieta propuesta la que es más saludable en sí misma y esto puede explicar por qué hay personas que afirman estar mejor siguiendo la dieta del tipo de sangre. Sin embargo, la forma en que un individuo responde a una dieta vegetariana o baja en carbohidratos no tiene que ver con el grupo sanguíneo al que pertenece, sino con su capacidad de adaptarse a esa dieta específica”, dijo El-Sohemy. .



Según los investigadores, la de D'Adamo sería una visión reduccionista de la salud, nuestra herencia genética, de hecho, es mucho más complicada de lo que puede surgir del análisis de un grupo sanguíneo.



A la misma conclusión también habían llegado algunos investigadores belgas en los últimos meses que se habían centrado en una revisión de 16 estudios previos, publicando los resultados del análisis comparativo en el American Journal of Clinical Nutrition.

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