Dieta alta en proteínas: qué le sucede al cuerpo cuando comes demasiada proteína

Proteína: si la consumimos en cantidades excesivas, ponemos en riesgo a nuestro organismo. Podríamos, de hecho, vernos afectados por cambios de humor, podríamos engordar o sentirnos agotados.

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No son buenos. ¡bastante! Son dietas ricas en proteínas. Carbohidratos, grasas y proteína: nuestro cuerpo lo necesita todo, sin excluir nada.





Así, si los hidratos de carbono son imprescindibles porque nos aportan la energía suficiente y cierto tipo de grasas (como el omega 3, por ejemplo) son útiles para el sistema cardiovascular, las proteínas también juegan un papel fundamental porque ayudan a tomar energía, construir y reparar los músculos y fortalecer el sistema inmunológico.

De hecho, las proteínas están compuestas de aminoácidos, que a su vez forman el tejidos, incluidos los músculos, los vasos sanguíneos, el cabello, la piel y las uñas. Pero incluso en su caso, si lo tomamos en cantidades excesivas, ponemos en riesgo nuestro organismo. Podríamos, de hecho, vernos afectados por cambios de humor, podríamos engordar o sentirnos agotados.

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La ingesta diaria recomendada de proteínas varía de 50 a 62 gramos por día.

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Pero, ¿qué le sucede al cuerpo con una dieta rica en proteínas?

Así lo explica la nutricionista Kaleigh McMordie quien en un artículo del Reader's Digest explica que el cuerpo envía señales precisas, que se puede encerrar en 7 puntos. Aquí están cuáles:

Dieta alta en proteínas: qué le sucede al cuerpo cuando comes demasiada proteína

1 - mal humor. Es uno de los primeros detectores de un exceso de proteínas. Para recuperar el buen humor es necesario reequilibrar los nutrientes. En cuanto a los hidratos de carbono, mejor ir a por ellos complejos como frutas, yogur, arroz integral y avena en lugar de pasta o pizzas.

2 - Agotamiento y un cerebro nublado. Sobre todo, señala que se está reduciendo la dosis diaria de hidratos de carbono. Una solución puede ser picar bocadillos saludables entre el almuerzo y la cena para sentirte lleno, sin tener el cerebro "nublado".



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3 - Enfadarse. Cuando pasa demasiado tiempo entre las comidas, puede parecer que está perdiendo la paciencia. Para McMordie, esto significa que el cuerpo está recibiendo demasiada proteína. "Sin suficientes carbohidratos -señala- el nivel de azúcar en la sangre colapsa y no se produce suficiente serotonina, lo que nos hace sentir enojados". Si este es el caso, McMordie sugiere comer un refrigerio, como yogur griego y bayas, queso y fruta, o hummus y galletas integrales.

4 - Poner peso. Quienes quieren adelgazar rápidamente suelen plantearse la idea de seguir una dieta proteica, pero muchas veces se corre el riesgo de obtener el efecto contrario, es decir, aumentar de peso. “Esto es especialmente cierto si come demasiada proteína animal o bebe demasiados batidos de proteínas, advierte McMordie, la carne a menudo tiene grasas y calorías adicionales, mientras que algunos batidos de proteínas tienen un alto contenido de azúcares añadidos que mejoran su sabor. Con el tiempo, un exceso de calorías, sin importar si provienen de grasas, azúcares o proteínas, puede provocar un aumento de peso". Para una dieta más equilibrada es necesario incluir proteínas magras, cereales, frutas y verduras.

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5 - Estreñimiento. Si ingieres demasiada proteína, tu cuerpo tiene dificultad para digerir y el intestino lucha por mantenerse regular. La sugerencia es obtener al menos 25 gramos de fibra por día de alimentos como cereales integrales (avena y quinua), verduras y frutas.

6 - estar siempre sediento. Otra señal de que el cuerpo está recibiendo demasiada proteína es un deseo constante de beber. “La deshidratación es causada por la eliminación de los riñones del exceso de proteínas - explica el chef Ken Immer - esto provoca una necesidad frecuente de orinar, una ligera deshidratación y, para aquellos predispuestos, la formación de cálculos renales”.



7 - tener mal aliento. Comer demasiada carne no solo te hace sudar más, sino que también causa mal aliento. “Cuando el cuerpo está en reserva de carbohidratos -dice McMordie- utiliza la grasa como si fuera combustible, produciendo cetonas, que pueden dar al aliento un desagradable olor a acetona”.

Las contraindicaciones de las dietas hiperproteicas

Las contraindicaciones de la dieta proteica y los efectos secundarios que pueden aparecer son por tanto:

• Fatiga del hígado y los riñones

• Estreñimiento

• Dolor de cabeza

• Alteraciones del estado de ánimo

• Trastornos del ciclo menstrual

• Mal aliento

• Aumento de colesterol y triglicéridos

• Mayor riesgo de gota

• Mayor riesgo de cáncer colorrectal

• Posible efecto yo-yo al final de la dieta

Dietas hiperproteicas, los diferentes tipos:

  • Dieta Dukan
  • Dieta de la zona
  • dieta Atkins
  • Dieta Scardale
  • Plancha Dieta

Germana Carillo

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