Dieta 4+1: cómo funciona, qué comer y contraindicaciones

La dieta 4+1 promete no solo hacerte adelgazar de forma duradera sino también favorecer la desintoxicación. Descubramos cómo funciona y qué recomendamos comer para quienes siguen esta dieta.

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La dieta 4+1 promete no solo hacerte perder peso de manera duradera sino también promover la desintoxicación. Descubramos cómo funciona y qué recomendamos comer para quienes siguen esta dieta.

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Dieta 4+1, cómo funciona

Esta dieta fue concebida por Rosanna Lambertucci, periodista y presentadora de televisión, quien explicó detalladamente cómo funciona y cómo seguirla en su libro "La nueva dieta 4 más 1".

Para que la dieta propuesta fuera equilibrada y combinara correctamente los alimentos, Lambertucci contó con la colaboración de Corrado Pierantoni, endocrinólogo y nutricionista clínico, mientras que para la parte de las recetas contó con la aportación del chef Fabio Campoli.

Básicamente es una dieta basada principalmente en la ingesta de alimentos de origen vegetal, por lo tanto, favorece particularmente la purificación del organismo y lo hace gracias a una dieta mayoritariamente vegetariana y en parte vegana.

La idea detrás de esta nueva dieta es evitar lo que suele ocurrirles a quienes quieren adelgazar: fracasar o no lograr mantener un peso saludable después de la dieta. Según Lambertucci estos fracasos se deberían a que el cuerpo está demasiado lleno de toxinas, por lo que para poder perder peso más fácilmente es importante en primer lugar liberarlo de estas sustancias de desecho.

Si logras aligerar el trabajo de órganos como el hígado, los riñones y los intestinos entonces será más fácil que el cuerpo baje de peso y que este proceso se convierta en algo estable y duradero.

Para obtener los resultados deseados en términos de purificación, es importante consumir muchas frutas y verduras ricas en agua y limitar las proteínas.

La dieta 4+1 se debe seguir durante un mes y consta de 3 fases de 10 días cada una:

depurazione (la fase más restrictiva que sirve para depurar y drenar)
reintegracion
recuperación

Cada fase consta de dos ciclos, cada uno de los cuales incluye a su vez 4 días de nutrición vegetariana y 1 de dieta vegana.

Una vez superadas las 3 fases, los que quieran pueden volver poco a poco a consumir proteínas animales (las más magras).

Hay otro aspecto muy importante de esta dieta a considerar que es el hecho de que el menú diario debe construirse sabiendo la diferencia entre los alimentos alcalinos y los alimentos acidificantes. Simplificando mucho, las frutas y verduras pertenecen a la primera categoría, los cereales, huevos, quesos, etc. a la segunda.

En cada comida, 4 alimentos a incluir deben pertenecer a la categoría de alcalinos y 1 a la de ácidos (de ahí el nombre de dieta 4+1).

Dieta 4+1: cómo funciona, qué comer y contraindicaciones

Dieta 4+1, que comer

Esta dieta sugiere comer grandes cantidades de frutas y verduras, al menos 5 raciones al día. De hecho, son precisamente aquellos alimentos mayoritariamente alcalinos los que deben prevalecer sobre los demás.

A continuación, puede comer:

Pastas (80 gramos)
Arroz (80 gramos)
Panel (50 gramos)
Galletas (20 gramos)
Legumbres (3 veces por semana en lugar de pasta o arroz)
Papas (dos veces por semana en lugar de pasta o arroz)
Yogur y leche (125 gramos)
Quesos (hasta 4 veces por semana 50 gramos si es condimentado, 100 gramos si es fresco)
huevos

Al final de todo el ciclo de la dieta, puede ingresar:

Pescado (máximo 4 veces por semana)
Carne (máximo 2 veces por semana)

Las bebidas permitidas, pero que se consideran acidificantes y por lo tanto deben tomarse con moderación y siempre en la proporción 4:1, son el café y el vino.

Las comidas deben dividirse en desayuno, almuerzo y cena más 3 meriendas: una a media mañana, otra a media tarde y la última después de la cena.

Dieta y actividad física

Es recomendable combinar la dieta 4+1 con una práctica deportiva moderada constante, también puede ser un simple paseo a paso ligero de unos 30-40 minutos. Esto tiene el poder de ayudar a que el metabolismo funcione mejor y tiene efectos beneficiosos sobre la psique y el cerebro, que también es esencial para aquellos que siguen una dieta y quieren perder peso.

Dieta 4+1, contraindicaciones

esta dieta no tiene contraindicaciones importantes también porque se recomienda seguirlo durante sólo un mes. No obstante, dado que se trata de una dieta hipocalórica que elimina algunos alimentos, siempre es bueno pedir primero la opinión de tu médico o nutricionista, sobre todo en caso de patologías o toma de medicamentos.

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