Diabetes: un estudio revela el mejor momento del día para comer carbohidratos (especialmente papas)

    Diabetes: un estudio revela el mejor momento del día para comer carbohidratos (especialmente papas)

    Según un estudio reciente, el momento en que se consumen ciertos alimentos puede tener un gran impacto en la salud de las personas con diabetes.

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    Según un nuevo estudio, latiempo en el que las personas que sufren de diabetes comer ciertos alimentos puede ser tan importante para su bienestar como el tamaño de las porciones y las calorías contenidas en sus comidas. De hecho, la hora a la que come debe estar en consonancia con su propia Reloj biológico, un proceso interno natural que regula el ciclo sueño-vigilia y los procesos metabólicos del cuerpo, repitiéndose cada 24 horas. La salud de los pacientes con diabetes puede mejorar si ciertos alimentos se consumen en diferentes momentos del día.





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    Para complementar la investigación, que se publicó en la revista médica Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism el 15 de marzo de 2022, se analizaron datos de 4.642 personas con diabetes de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (un programa de investigación de EE. UU.) para evaluar la el estado nutricional y de salud de adultos y niños y monitorear los cambios a lo largo del tiempo) para determinar su riesgo de morir por enfermedad cardíaca.

    Los investigadores determinaron qué diabéticos comían patatas u otros verduras con almidón ricas en carbohidratos por la mañana, cereales integrales por la tarde e verduras de hoja oscura (luego brócoli, col, coliflor, grelos y rúcula) e leche durante la noche tenían menos probabilidades de morir de enfermedades del corazón. Por el contrario, aquellos que comieron carne procesada en las horas de la noche tenían más probabilidades de morir por el deterioro de la salud del corazón. Qingrao Song, uno de los autores del estudio e investigador de la Universidad Médica de Harbin, dijo:

    En el futuro, las pautas nutricionales y la atención médica para la diabetes también deben especificar las horas de comida más óptimas para cada paciente.

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    Fuente: ScienceDaily

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