Los altos niveles de metilglioxal (un azúcar) en la sangre desestabilizan el colesterol HDL, lo que hace que pierda sus características "protectoras" y, en consecuencia, hace que el colesterol LDL sea más peligroso.
No guardes el aguacate así: es peligrosoHay sustancias que pueden transformar el colesterol HDL (llamado bueno) por lo que es ineficaz contra el colesterol LDL (malo)? Según una nueva investigación, sí, uno de ellos es el metilgliosventa (Mg), un azúcar presente por ejemplo en la miel de Manuka, pero que también se puede formar en el cuerpo a partir de la glucosa.
El estudio, realizado por un equipo de investigación de la Facultad de Medicina de Warwick y coordinado por la Dra. Naila Rabbani, se publicó en Journal Nutrition and Diabetes. Las conclusiones a las que llegaron los investigadores son que altos niveles de metilglioxal en la sangre desestabilizan el colesterol HDL haciéndolo perder sus características "protectoras" y, en consecuencia, hacer que el colesterol LDL sea más peligroso.
Se han encontrado altos niveles de esta sustancia azucarada principalmente en personas sufriendo de diabetes y enfermedades renales, sino también en los ancianos. Según los resultados de la investigación, parte del colesterol HDL transformado se elimina de la sangre, pero incluso el que permanece circulando ya no es capaz de realizar sus funciones protectoras y, en consecuencia, el LDL se vuelve más peligroso. Recordamos en efecto que altos niveles de colesterol malo en la sangre corresponder a un aumento del riesgo cardiovascular especialmente si no está respaldado por la presencia de una cantidad adecuada de colesterol HDL que actúa como un "barredor".
Como explicó el Dr. Rabbani: "El daño que causa el metilglioxal al HDL es una causa nueva y probable de HDL bajo y disfuncional y puede ser responsable de hasta un 10 por ciento de riesgo de enfermedad cardíaca".
Dado que actualmente no existen medicamentos que puedan ayudar a que el colesterol bueno vuelva a valores altos si es demasiado bajo, los investigadores esperan la aparición y el desarrollo de nuevos fármacos que al menos pueden mantener a raya la concentración de metilglioxal en la sangre, evitando que esta provoque daños en el equilibrio del colesterol en nuestro organismo.
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