La cantidad de plástico acumulado en los alimentos que comemos -según los expertos- podría estar subestimada
Un reciente estudio realizado por la Universidad de Portsmouth da la voz de alarma: la cantidad de plástico acumulado en los alimentos que ingerimos podría estar subestimada. Además, los microplásticos en los alimentos también podrían transportar bacterias dañinas a la cadena alimentaria.
Los investigadores deUniversidad de Portsmouth realizaron algunos experimentos observando la alimentación de las ostras. Se descubrió que los microplásticos cubiertos por una capa de bacterias (la llamada biopelícula) son más "apetitosos" para los mariscos que los más limpios. (Lea también: Los arrecifes de mejillones aumentan el riesgo de exposición y consumo de microplásticos. El estudio)
Sabemos que los microplásticos pueden ser el vehículo por el cual las bacterias se concentran en las aguas costeras y este experimento demuestra que estos son absorbidos más fácilmente por los moluscos, acabando en la alimentación de otros animales marinos y, en última instancia, del hombre -explica-. jo preston, entre los autores del estudio.
Hasta ahora, los estudios realizados para probar el impacto de los microplásticos en la vida marina han utilizado microplásticos "vírgenes" no contaminados. Estas condiciones, sin embargo, no son las condiciones reales en las que se encuentran los microplásticos en las aguas oceánicas: los microbios y las bacterias, de hecho, 'colonizan' la superficie de los microplásticos tan pronto como ingresan al océano. (Lea también: Los peces llevan más de 70 años ingiriendo microplásticos, nuevo estudio impactante)
El estudio de Portsmouth, por otro lado, comparó el impacto de los microplásticos 'limpios' con el de los microplásticos cubiertos con una biopelícula que contiene la bacteria E. coli. los resultados fueron preocupantes: las ostras ingirieron diez veces más microplásticos si estaban contaminados por bacterias; evidentemente, los microplásticos cubiertos por la biopelícula son más similares a los alimentos en la percepción de los mariscos, que los prefieren a los no contaminados. Las consecuencias para el medio ambiente y para la alimentación (la nuestra también) son preocupantes: los microplásticos, de hecho, no son digeridos por los moluscos y permanecen en su organismo hasta que son devorados por algún otro animal.
Podemos definir los microplásticos como un 'Caballo de Troya' del mundo marino: si tienen un bajo impacto en la respiración y alimentación de las ostras cuando no están contaminados, su efecto devastador aumenta considerablemente cuando están 'ocultos' por el biofilm -explica de nuevo . Preston. - El daño causado por lo que hemos descubierto aún no está claro, pero este estudio abre la puerta a más investigaciones sobre el tema y los impactos a largo plazo de los plásticos contaminados con biopelículas no solo en los moluscos, sino en todos los habitantes marinos.
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Fonti: Ciencia del Medio Ambiente Total / Universidad de Portsmouth
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