Cultivar plantas aromáticas y medicinales en el jardín.

Qué importante es tener las plantas adecuadas para usar en la cocina y más allá, directamente en el jardín o en tu balcón

Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

Marta y yo decidimos seguir un curso de "Medicina herbaria basica"Que está organizado por"Jardines Insurgentes" y en poder del Dr. ariana lambertoes decir por el Dr. Marta Di Benedetti, ambos graduados en técnicas a base de hierbas. El curso forma parte de un proyecto mucho más complejo del que tanto Marta como yo aprendemos felizmente ideas durante la velada.





Llegamos equipados con lápiz y papel y nosotros, allí en primera fila, no nos falta nada. Hemos unido nuestras notas y decidimos presentarles un informe del curso, esperando que les sea útil.

índice

Medicina herbaria, plantas medicinales y remedios naturales

La historia de la medicina herbal se pierde a lo largo de los siglos. Desde la antigüedad, pueblos de todos los rincones del planeta habían comprendido cómo las plantas podían representar un importante recurso curativo, comenzando a descubrir sus propiedades beneficiosas o nocivas, simplemente por intentos o guiados por el instinto.

Il el primer herbario data del 2800 a.C. y fue encontrado en China. informó 366 especies de plantas diferentes, considerado curativo y casi "mágico". Pero ahora sabemos que la fitoterapia no es mágica y que los extractos naturales, con sus moléculas, interactúan con nuestro cuerpo, provocando efectos que pueden representar una cura y conducir a una verdadera curación. Se dio un paso importante para la fitoterapia gracias ael médico suizo Paracelso, quien por primera vez comenzó a considerar los efectos de las diferentes partes de las plantas medicinales, es decir, de sus raíces y partes aéreas (flores, hojas, capullos, yemas y frutos).

Como explicaron los dos herbolarios a los presentes, esto nos recuerda que es bueno, cuando hablamos de plantas y remedios naturales, recuerda que el el término "natural" no es sinónimo de "beneficioso", ya que tanto las plantas como sus extractos pueden tener aspectos positivos o negativos. Hay plantas que presentan sustancias beneficiosas y curativas y plantas que contienen extractos venenosos para los humanos, que incluso puede ser letal.

Por esta razón es bueno no improvisar en la recolección y uso de plantas espontáneas si no está completamente seguro de lo que pretende recolectar. De ahí la importancia de tener las plantas curativas adecuadas disponibles directamente en el jardín o en tu balcón, gracias a simples macetas. Incluso en el caso de extractos considerados generalmente beneficiosos, por ejemplo de aceites esenciales, pueden existir contraindicaciones en cuanto a la dosificación o el período de vida en el que se encuentra. Por ello es bueno prestar siempre atención en su uso, así como en la preparación de infusiones y decocciones.



Plantas officinales

Se les llama plantas medicinales aquellas plantas que contienen sustancias activas y que pueden ser utilizadas para la preparación de medicamentos. De ellos se pueden obtener diferentes extractos, como aceites esenciales (de plantas aromáticas), tinturas alcohólicas y extractos secos encapsulados en cápsulas. Con hojas secas, flores o raíces, las infusiones se pueden preparar mediante los métodos de decocción o infusión. El término "fármaco" se refiere a aquellas partes de la planta que contienen el ingrediente activo que se puede utilizar con fines curativos.

Il decocción prevé que las partes útiles de la planta se cocinen junto con el agua. Se utiliza para aquellas partes de la planta que no contienen extractos titilantes, como las raíces y la corteza. Linfusión requiere que las hojas o las flores de una planta (pero también las bayas secas o las cáscaras de las frutas) se dejen reposar durante un cierto período de tiempo (que suele variar entre 10 y 15 minutos) en agua hirviendo por separado.

En cuanto a las drogas: ¿Qué distingue a una droga natural de una droga sintética? Una droga sintética contiene un único principio activo y actúa de forma rápida y objetiva contra el síntoma para el que ha sido diseñada. La droga natural es una fitocomplejo, que pueden estar compuestos por varias plantas y por lo tanto tener más principios activos capaces de actuar respecto a los diferentes síntomas. Sus efectos se expresan más lentamente que los de la droga sintética, pero esto no significa que una droga natural deba considerarse menos eficaz.

Los herbolarios han explicado cómo es uno una cuestión de elecciones y necesidades personales. Si, por ejemplo, desea que el dolor de cabeza desaparezca de inmediato, se elegirá una droga sintética. Si por el contrario el dolor de cabeza es llevadero y se quiere intentar aliviarlo poco a poco, quizás incluso consiguiendo reducir la frecuencia de los ataques con el tiempo, se optará por un fármaco natural.



Plantas aromáticas: ¡propiedades inesperadas por descubrir!

Cultivar plantas aromáticas y medicinales en el jardín.

Hablando de plantas aromáticas, los dos herbolarios han desvelado pequeños secretos que quizás muchos desconozcan. La característica principal de las llamadas plantas aromáticas es precisamente el hecho de que está presente en su interior la esencia", que es lo que comúnmente llamamos aceite esencial: sin embargo, cuando esta sustancia se encuentra en la planta se le llama "esencia" y sólo si ha sido extraído se le llama "aceite esencial".

La esencia es un producto de metabolismo secundario de la planta y por tanto no es un producto vital para ella, pero sigue siendo importante para diversas acciones, algunas de las cuales, por ejemplo, pueden ser las de interacción entre una planta y otra o de atracción de insectos polinizadores, o incluso, tener una acción antifúngica y bactericidas, son útiles para que la planta se defienda de los patógenos.

La esencia se produce y encerrado por células especializadas para esta tarea y que se pueden encontrar, por ejemplo en la menta o la salvia, en las hojas o pueden estar en la piel de los frutos, como es el caso de las vesículas de los cítricos.

Es bueno aclarar una cosa inmediatamente: es importante tener cuidado al usar fue esencial porque son un verdadero concertado de principio activo; de hecho, pueden usarse tanto para uso interno como para uso extremo, pero si decide usarlos internamente, es bueno saber que puede ser peligroso, ya que pueden ser agresivos, por ejemplo, hacia las membranas mucosas o el sistema gastrointestinal. , y por tanto, si no es realmente sumamente necesario, siempre es bueno no utilizarlos para este fin.

también existen muchas plantas que se pueden usar en lugar de aceites esenciales, así que ¿por qué arriesgarse? Lo que es diferente, sin embargo, es usarlos en "manchas" como en aftas o herpes y por lo tanto de manera localizada. Los aceites esenciales se someten varios métodos de destilación pero el más común es el de corriente de vapor.

¿Qué plantas mantener en nuestro balcón?

Aquí hay algunos plantas aromáticas y medicinales che è possibile crecer en macetas para tener a tu disposición un jardín repleto de remedios naturales que se pueden poner en práctica para paliar las dolencias más comunes. Tener a mano macetas de plantas medicinales o aromáticas te permitirá recogerlos en el momento más adecuado, para secarlos y usarlos cuando sea necesario.

Se recomienda el uso de las partes secas de las plantas, ya que liberan mejor sus principios beneficiosos en infusión. Aquí tienes las plantas que podrías elegir para tu jardín curativo una a una, acompañadas de sus propiedades y usos.

Plantas medicinales

DIENTE DE LEÓN - Taraxacum officinale

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Il diente de león (Taraxacum officinale) es reconocible por su flor amarilla anaranjada y por su fruto característico: el diente de león, que permite la propagación de semillas. Crece espontáneamente en campos y prados, pero es necesario evitar su recolección a lo largo de caminos muy transitados y contaminados. Se utilizan las raíces del diente de león, cuya cosecha balsámico para uso oficinal tiene lugar en febrero o de mayo a noviembre.

Una vez cosechadas, las raíces deben ser secado al sol y se almacena en frascos de vidrio o de hojalata. Las raíces de diente de león se pueden utilizar en infusión para la preparación de una tisana con efecto diurético y depurativo. Se puede tomar hasta un litro de té de hierbas de diente de león en el mismo día.

La sin embargo, está contraindicado para quienes toman medicamentos diuréticos. y puede causar reacciones no deseadas en las personas alérgicas a la ambrosía. La infusión se puede utilizar para uso al aire libre para estimular el cuero cabelludo y combatir la caspa. Para la preparación de la tisana se toman 1 o 2 cucharaditas dyo raíz de diente de león por cada taza de agua hirviendo. Dejar en infusión durante 15 minutos y filtrar.

ORTICO – Urtica dioica

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La ortiga (Urtica dioica) es una planta herbácea perenne cuyas hojas se pueden recolectar de abril a septiembre, durante la floración, utilizando guantes. El poder irritante de las hojas de ortiga desaparece con lasecado o después de la cocción. Las hojas deben dejarse secar al aire y luego almacenarse en bolsas de plástico o yute.

La ortiga se considera beneficioso por su contenido en sales minerales y vitamina C. La tisana de ortiga, que se prepara dejando en infusión tres cucharaditas de hojas secas y desmenuzadas durante 15 minutos por taza, está especialmente indicada para las inflamaciones de la próstata, para cuyo tratamiento se puede consumir hasta un litro al día.

La té de hierbas de hojas de ortiga seco, se puede tomar caliente en el momento, o frío, después de haberlo preparado por la tarde para la mañana siguiente. La misma tisana, una vez enfriada, puede utilizarse en uso externo como tónico facial para el cuidado de pieles grasas o mixtas.

LEA también: Ortiga: los mil beneficios y cómo aprovecharla mejor

AGLIO – Allium sativum

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El ajo (Allium sativum) puede ser cultivado en macetas enterrando los bulbillos en noviembre para poder consumirlo en primavera. Se debe recolectar cuando las hojas están casi secas y dejar secar durante una semana antes de consumir. El ajo es el antibacteriano natural más potente. Reduce el colesterol y la presión arterial, además de diluir la sangre.

debe ser consumido 4 gramos de ajo crudo al día para obtener efectos curativos. Sin embargo, el sabor del ajo no es del agrado de todos. Alternativamente, el corresponsal se puede encontrar en la tienda del herbolario. extracto seco

El consumo de ajo es contraindicado durante la lactancia, ya que hace que el sabor de la leche materna sea desagradable. El ajo debe ser consumido con precaución por quienes se someten a tratamientos para la presión arterial, el colesterol o los anticoagulantes, ya que puede potenciar el efecto de los medicamentos que se toman. LEA también: Cómo cultivar ajo en el balcón en 6 pasos

PASSIFLORA - Passiflora encarnada

La pasiflora (Passiflora incarnata) es una planta trepadora a menudo empleado para uso ornamental de los cuales el propiedades beneficiosas. Para la preparación de remedios herbales y medicinales se utilizan las partes aéreas de la pasiflora (tallos, flores, hojas y frutos). Se utilizan para el cura de la ansiedad, la angustia y el insomnio debido a la agitación.

Los remedios de pasiflora actúan rápidamente con su efecto relajante y sedante sobre el sistema nervioso central. La tisana de pasiflora se prepara en forma de infusión y se pueden consumir dos tazas al día.

En las infusiones, la pasiflora se puede asociar con otras plantas, como toronjil. El uso del té de pasiflora y productos curativos a base de él no se recomienda durante el embarazo, ya que no existen estudios que demuestren su inocuidad. El té de hierbas se prepara infundiendo dos cucharaditas por taza de pasiflora seca.

MELISSA - Melissa officinalis

La toronjil (Melissa officinalis) se distingue por la aroma de limón de hojas frescas, que desaparece después del secado. Ejerce una acción miorrelajante sobre la musculatura lisa del intestino y por ello se considera un excelente remedio para quienes padecen el síndrome del intestino irritable, enfermedad que tiene un origen predominantemente psicosomático.

Las hojas secas de melisa (dos cucharaditas por taza) se utilizan para la preparación de una tisana, a consumir en una cantidad máxima de 500 ml al día. Bálsamo de limón estimula la tiroides y está contraindicado para quienes padecen problemas de salud en este sentido. Su uso externo se produce gracias a laextracción de aceite esencial, que se puede aplicar en la cantidad de una gota para el tratamiento del herpes labial.

MALVA - Malva silvestris

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La malva (Malva silvestris) es una planta medicinal perenne, cuyas flores y hojas se utilizan para la preparación de remedios de hierbas. Después de ser cosechado, debe secarse a la sombra. La malva contiene mucílagos que la hacen apta para protegernos de la acidez estomacal y para desinfectar el intestino. También es un laxante muy suave.

Las hojas y flores secas (dos cucharaditas por taza) se utilizan para la preparación de un té de hierbas para consumir en la cantidad máxima de un litro por día. El té de malva se puede utilizar como enjuague bucal para calmar las molestias causadas por las encías inflamadas.

Las hojas y las flores se pueden dejar en infusión junto con un puñado de Semilla de lino para obtener un compuesto mucilaginoso para usar como cataplasma para aplicar en el pecho para el tratamiento para la tos con la ayuda de una gasa o un pañuelo.

Plantas aromáticas

Salvia - Salvia officinalis

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La salvia es un arbusto de hoja perenne con hermosas hojas verdes ricas en esencia y pequeñas flores de color púrpura. La droga está representada por la hoja y las flores que se recolectan en abril-julio y mayo-agosto respectivamente. Se cultiva en suelos calcáreos, pastosos pero siempre bien drenados. El secado debe realizarse en locales ventilados y luego colocarse en bolsas de papel o lona.

Ha habido un gran uso tradicional del mismo, que siempre se ha utilizado para mal aliento y tener dientes brillantes. Se trata de un bactericida natural, tiene gran propiedades digestivas, tanto es así que una vieja receta habla de un vino digestivo muy útil después de comidas copiosas. Se pusieron 40g de hojas de salvia en 1lt de vino blanco y se dejaron macerar durante 5 días. La dosis fue 1 toma después de las comidas.

Pero el uso en la cocina es pues común, ¿y el uso en fitoterapia? Para uso interno es útil para el sistema. gastrointestinal; es un antiespasmódico por lo tanto actúa sobre los músculos lisos ayudando en caso de contracciones, estimula la producción de bilis, siendo colerético, desintoxicando el hígado y también estimulando la digestión siendo amarga y estimulando las secreciones gástricas.

Tiene una acción antiigrotica a medida que disminuye la sudoración excesiva; esto se debe principalmente a su aceite esencial. También contiene algunas sustancias esterogénicas que lo hacen perfecto en caso de "sofocos menopáusicos".

La suposición es di 2 o 3 veces al día en infusión (También existe como tintura madre o como extracto pero son composiciones más fuertes). Sin embargo, para uso externo, el aceite esencial se puede agregar a las pastas de dientes o aceites base como el aceite de almendras dulces o el aceite de argán y es perfecto como purificador y desodorante.

Tiene contraindicaciones: EL USO EN LACTANCIA está absolutamente PROHIBIDO PORQUE BLOQUEA la producción de leche e incluso en el embarazo es mejor no usarlo ya que tiene moléculas que son capaces de interactuar con las hormonas femeninas.

Se debe prestar la máxima atención en el caso deuso de aceite esencial: sólo 12 gotas por vía interna (dosis que nunca se toma) es capaz de causar molestias hasta convulsiones. Por lo tanto, tiene una dosis tóxica bastante baja.

ROMERO - Rosmarinus officinalis

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Il romero forma parte de las labiadas, su droga son las ramitas con las hojas aciculares y sus florecillas. Crece espontáneamente en las zonas de la Riviera. pero se satisface con cualquier clima. Las hojas se recolectan en verano y el secado debe hacerse a la sombra. El aceite esencial se extrae de la planta y también se usa en la cocina (pero siempre con mucho cuidado).

En fitoterapia es excelente antioxidante, de hecho, actúa contra el radicales libres, es excelente para la digestión ya que estimula las secreciones gástricas y también es un buen diurético. Su uso externo es útil en caso de mala circulacion, de hecho estimula tanto la circulación que una receta rápida para un buen aceite anticelulítico es: aceite esencial de romero, aceite esencial de abedul en un aceite base de tu elección.

El aceite esencial calmar la tos y parece, según algunos estudios, que estimula ligeramente la memoria (a diferencia de la lavanda, que en cambio tiende a ser calmante), por lo que es un aceite esencial perfecto para usar en aromaterapia durante los períodos de estudio o concentración. Para uso externo se utiliza en packs para pieles grasas o para cabellos grasos, de hecho es un excelente limpiador y purificante.

Contraindicaciones: El aceite esencial en aromaterapia NUNCA DEBE UTILIZARSE EN HABITACIONES DONDE HAY BEBÉS O NIÑOS PEQUEÑOS porque aceites esenciales como estos, que es balsámico, provocan espasmos musculares. En dosis demasiado altas (uso interno) puede causar convulsiones y NUNCA DEBE UTILIZARSE durante el embarazo porque contener sustancias que pueden variar el flujo menstrual crea riesgos innecesarios. (LEER TAMBIÉN: romero: cómo cultivarlo en macetas o en el jardín

MENTA - Menta

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La menta tiene estolones y gracias a ellos es mayormente infestante; hay muchos tipos pero la Menta tiene una altísima concentración de esencia en las hojas, su droga de hecho son las hojas y las sumidades floridas que se cosechan entre julio y agosto.

La i también forma parte de la misma familia que la salvia y el romero, las labiadas.

Tiene un uso interno: actúa a nivel de sistema gastrointestinal, porque ayuda a la digestión y el aceite esencial tiene una acción antiespasmódica sobre los músculos lisos. El aceite esencial es muy utilizado en infusiones laxantes que contienen plantas como el sen o el espino cerval que son un poco irritantes para la mucosa intestinal y por lo tanto obstruyen un poco las deposiciones; la menta en cambio, al ser un tónico del intestino, se combina por lo tanto con estas plantas, así como por el hecho de que tiene un excelente sabor.

El mentol que contiene la menta tiene unacción tonificante, por lo que es bueno nunca beber infusiones a base de menta justo antes de acostarse si no quiere sufrir de insomnio. La menta también sirve como expectorante: actúa sobre la tos y como uso externo también es posible en este caso convertirlo en un aceite curativo a base de un aceite vegetal de su elección con la adición de aceite esencial; este aceite así obtenido será útil en caso de picor o inflamación de la piel o dermatitis.

Finalmente,El aceite esencial de menta es útil para la inflamación leve de las vías respiratorias.; por lo tanto, es útil para hacer fumigaciones, ya que es un excelente bactericida y también libera la nariz ya que es balsámico (ponga unas gotas de aceite esencial en agua hirviendo, pero tenga cuidado de mantener los ojos bien cerrados, ¡de lo contrario se quemarán!).

NO se usa en niños porque puede crear espasmos. (LEA también: Menta: propiedades, beneficios y usos)

TIMO - Thimus vulgaris

En este caso, la droga de la planta es le hojas y flores; es de origen mediterráneo y ama los suelos calcáreos, de hecho cultivar la planta en este tipo de suelo permite aumentar la concentración de esencias en las plantas.

El tomillo fue utilizado por los griegos como planta para enfermedades del pecho, los romanos lo utilizaban para vinos y quesos y como conservante de alimentos; estas propiedades vienen dadas por el hecho de que su El aceite esencial es un bactericida fuerte. gracias al timol que contiene. El tomillo nunca debe usarse para uso interno, porque incluso en dosis bajas puede ser molesto (¡incluso solo 2 gotas!).

Actúa, como se mencionó, sobre el sistema respiratorio y digestivo y es expectorante. mucolítico. Detiene la tos y actúa sobre los bronquios, por lo que es perfecto para la bronquitis (infusiones a base de tomillo). Actúa bien sobre la digestión, la gastritis y favorece la producción de bilis. Se utiliza como infusión o extracto seco.

También se puede utilizar añadido a las pastas de dientes por sus propiedades antibacterianas y es un tónico para el cuero cabelludo, estimulando el crecimiento del cabello: basta con realizar unas fricciones; es perfecto junto con el romero. El tomillo se recolecta cortándolo a 5 cm del suelo, evitando la parte leñosa (las hojas inferiores son más ricas en oe y esto es una peculiaridad porque normalmente son las hojas más nuevas las que son más ricas en oe)

EL USO DE OE CAUSA PROBLEMAS GÁSTRICOS Y PUEDE CONDUCIR AL PARTO DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL EN DOSIS ALTAS.

LAVANDA – Lavandula officinalis

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A la lavanda le gusta mucho la sequía; solo se utilizan flores florecidas. Esta planta también pertenece a las labiadas, florece en junio y septiembre, y se recolecta en cuanto brotan las flores. Es muy popular como perfumista de cajones y alacenas o para hacer almohadas aromáticas. Podemos secarlo colocando las mazorcas en una bandeja y luego esperando a que las flores se desprendan solas.

En el siglo XIX hasta finales del siglo XX se utilizó para cnervios de urgencia e “histeria“, Todavía se usa mucho hoy en día en aromaterapia porque relaja el sistema nervioso central. En uso interno, no se usa mucho, pero aún se puede usar como un sedante agregado a los tés de hierbas.

También 'aceite esencial de lavanda es digestivo y no tiene contraindicaciones salvo que si las dosis son demasiado altas tiene el efecto contrario, excitante. La planta está bien durante el embarazo y la lactancia, mientras que el aceite esencial se puede usar en aromaterapia (¡pero no hagas almohadas aromáticas para bebés!). No debe entrar en contacto con la piel de los bebés. LEE también: Lavanda: propiedades beneficiosas y mil usos para la salud y la belleza

Entonces, Qué esperas crear su propia huerta en el balcón de hierbas?

Kia – Carmela Giambrone y marta albe

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