Cuidado con los suplementos de canela y cumarina. La alerta de la Anses

    Cuidado con los suplementos de canela y cumarina. La alerta de la Anses

    Anses advierte sobre los riesgos de consumir suplementos con cumarina, sustancia que se encuentra en la canela. En dosis altas existe riesgo de daño hepático

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    Nueva alerta de suplemento lanzada por la Agencia Francesa de Seguridad de Medicamentos. Esta vez la Anses ha centrado la atención en los complementos alimenticios y alimentos que contienen cumarina, sustancia que, si se consume en altas dosis, puede dañar el hígado.





    La EFSA ha fijado la dosis diaria máxima tolerable de cumarina que, para un adulto de 60 kg de peso, equivale a menos de 4,8 mg al día. Un límite que nunca debe superarse si se quiere evitar incurrir en posibles efectos secundarios, en particular daño hepático.

    Para advertir de los riesgos está la Anses que recomienda apegarse estrictamente a las dosis recomendadas y sugiere a las personas que ya padecen enfermedades del hígado evitar alimentos ricos en canela y más aún suplementos que contengan cumarina, un compuesto aromático natural presente en algunas plantas como precisamente canela pero también haba tonka y trébol de olor.

    Para afirmar esto, la agencia francesa ha evaluado el riesgo asociado a la exposición de adultos y niños a la cumarina. El contenido de esta sustancia en las plantas enumeradas anteriormente o en sus aceites esenciales es muy variable y puede utilizarse en complementos alimenticios sin que se indique ningún límite.

    Precisamente considerando este aspecto, la Anses ha decidido evaluar la exposición alimentaria de la población a la cumarina. el riesgo de superar la Ingesta Diaria Tolerable (IDT).

    Según la encuesta, se estima que alrededor del 40 % de los adultos y el 43 % de los niños están expuestos a dosis demasiado altas de cumarina en sus dietas. Esto se debe a que esta sustancia se encuentra en diversos condimentos pero también en galletas, postres y salsas.

    Sin embargo, el riesgo de exceder la dosis recomendada es mucho mayor si es un gran consumidor de complementos alimenticios que contienen plantas ricas en cumarina, en particular, la canela china. Según la Anses, los aceites esenciales presentes en estos suplementos son la base de la mayoría de los efectos indeseables (16 casos de 28 analizables) identificados por el sistema de Nutrivigilancia. Los trastornos informados fueron en particular problemas hepáticos y gastroenterológicos.



    En consecuencia, la Anses en su nota escribe:

    “Las condiciones de uso de estos productos, como la dosis o la frecuencia, deben prestar especial atención a la población en general. Para garantizar su seguridad en el uso por parte de los consumidores, la Agencia subraya la necesidad de que los fabricantes especifiquen en la composición de los complementos alimenticios, la identidad botánica de la canela y otras plantas utilizadas y su contenido en cumarina”.

    En cuanto a los consumidores de mayor riesgo, es decir, aquellos que ya tienen una enfermedad hepática previa o toman medicamentos que pueden causar efectos secundarios en el hígado, la Agencia aconseja no consumir alimentos con mucha canela o complementos alimenticios a base de cumarina.

    También se destaca la necesidad de evaluar la contribución de otras posibles vías de exposición a la cumarina. Esta sustancia también está presente en algunos cosméticos, fragancias y productos para el hogar.

    Fuente: Anses

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