Crema de leche de almendras: la receta paso a paso

Cómo preparar la crema de leche de almendras, un postre fresco de cuchara que también se puede utilizar para rellenar tartas y postres como alternativa a las natillas. La receta paso a paso

Como preparar el crema de leche de almendras, un postre de cuchara fresco que también se puede utilizar para rellenar tartas y postres como alternativa a las natillas.

La crema de leche de almendras es una exquisita preparación de repostería. Fresca y deliciosa, la crema de leche de almendras es perfecta para disfrutarla como pudín, pero también se presta bien como relleno de tortas y dulces.

Una base di maicena, caña de azúcar e leche de almendras, este postre de cuchara es sin gluten, Sin lactosa, sin huevos y es por lo tanto un postre vegano; también puede ser consumido por personas con alergias o intolerancias a estos alimentos; o, simplemente, por aquellos que quieren experimentar con nuevas preparaciones y nuevos sabores. En vista de la prueba de disfraces, esta crema es ideal, las calorías son, de hecho, más bajas que una crema pastelera clásica. También para los amantes de la autoproducción es posible preparar esta receta con leche de almendras casera.

La preparación de crema de leche de almendras es realmente muy sencillo y se puede preparar incluso con un día de antelación. Su textura es muy similar a un budín y su propia el sabor es delicado y refrescante.
Además de servir como postre de cuchara, la crema de leche de almendras se puede utilizar para rellenar tartas o incluso para rellenar pequeñas tartaletas de masa quebrada.

índice

ingredientes

• 500 ml de leche de almendras
• 40 gr de maicena
• 5o gr de azúcar moreno

• Tiempo de preparación:
  10 minutos
• Hora de cocinar:
  Minutos 10
• Tiempo de descanso:
  tiempo de enfriamiento
• Dosis:
  para 4 personas
• dificultad:
  bassa

Cómo preparar la crema de leche de almendras:

• Calentar leche de almendras durante unos minutos sin llegar al punto de ebullición,
  Mientras tanto, combine el azúcar y el almidón de maíz en una olla grande con un fondo grueso y mézclelos.
• Para verter la leche poco a poco y al mismo tiempo mezclar con unas varillas para evitar que se formen grumos.

• Lugar ahora la olla en la estufa y cocinar a fuego muy bajo hasta que la crema espese,
  durante la cocción tendrás que remover constantemente para evitar que la nata se pegue al fondo de la sartén.
• cuando la crema de leche de almendras estará lista, pásala a un bol y cúbrela inmediatamente con film alimentario en contacto para evitar que se forme una costra en la superficie,
• deja que se enfríe la crema de leche de almendras antes de servirla o usarla para cualquier relleno. Alternativamente, puede intentar ponerlo en el congelador para obtener un sabroso sorbete.

Cómo conservar la crema de leche de almendras:

La crema de leche de almendras se puede conservar en el frigorífico en recipientes herméticos especiales y se debe consumir en un par de días.

Ilaria Zizza