Crema de café: la receta para prepararla en casa

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Carlos Laforet Coll
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Crema de café: también la podemos preparar en casa, su realización es sencilla y además bastante rápida

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Crema de cafe, el prescripción para prepararlo fácilmente incluso en casa. Perfecto para servir al final de una comida como postre, o como snack, pero también puedes probarlo para acompañar helados caseros.

Gracias a la temporada de calor y a ese perenne afán por lo dulce, ¿cuántas veces no has podido decirle que no a la crema de café de la barra? También podemos prepararlo en casa, su realización es sencilla y además bastante rápida. Deberás preparar el café y endulzarlo con un poco caña de azúcar, luego montarlo junto con della crema fresca dando vida a una mezcla muy cremosa. Para obtener un buen resultado, y así evitar que la nata se vuelva loca (también por el calor), será útil enfriar el café y luego dejarlo enfriar en la nevera junto con la batidora y el bol que usarás para la ejecución de la receta.

Una vez lista la crema de café hay que guardarla en el frigorífico hasta el momento de servir, también te aconsejamos porcionarla inmediatamente y adornar en la superficie con chocolate negro extra, el resultado será realmente excepcional.



ingredientes

  • 100 gramos de café moka
  • 50 gramos de azúcar morena
  • 300 gr de nata fresca
  • Tiempo de preparación:
    15 minutos
  • Hora de cocinar:
    ,
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    4 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Cómo preparar la crema de café: procedimiento

  • mettere el café todavía caliente en una botella, endulzarlo y mezclarlo con una cucharadita para derretirlo,
  • farlo enfriar a temperatura ambiente y luego ponerlo en la nevera durante unas horas,

  • cuando el café se ha enfriado bien,
  • mettere crema en un bol,
  • comienzo bátelo y cuando se formen burbujas, sin dejar de batir, vierta el café al ras, teniendo cuidado de verterlo sobre el borde del vaso,
  • continuar trabajar con los batidores hasta que la nata haya montado,
  • poner luego en el refrigerador hasta el momento de servir.



Cómo almacenar la crema de café:

La crema de café siempre debe colocarse en el refrigerador cubierta con una película adhesiva y debe consumirse dentro del día siguiente.

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