La infección por coronavirus puede haberse originado en murciélagos y serpientes, comúnmente consumidos en China, donde se consideran un manjar
No guardes el aguacate así: es peligrosoLa propagación de los mortales Coronavirus podría depender del consumo de carne de serpiente y sopas de murciélago.
Por espantoso que nos parezca, estos son platos que se consideran deliciosos en China, pero podrían ser los principal causa de la epidemia.
El coronavirus, o 2019-nCoV, se transmite por el aire e infecta principalmente las vías respiratorias y gastrointestinales de mamíferos y aves causando una enfermedad nombrada MERS, síndrome respiratorio por coronavirus de Oriente Medio.
La enfermedad se informó por primera vez a fines del año pasado Wuhan, una ciudad importante en el centro de China, y desde entonces se ha extendido rápidamente más allá del país a Japón, Corea y los Estados Unidos. Hasta el momento se estima que han sido infectó a unas 400 personas, pero el número de víctimas podría ser mayor: lamentablemente 9 están muertos.
Como no existe un tratamiento eficaz para el virus, los investigadores están trabajando para comprender qué desencadenó el brote para poder intentar prevenir y tratar la infección.
El MERS, al igual que el SARS, el síndrome respiratorio agudo severo que mató a casi 800 personas hace 17 años, está clasificado como una enfermedad viral zoonótica: los primeros pacientes infectados fueron infectados directamente por animales. Una vez que se ha producido la infección del animal al hombre, la enfermedad se puede transmitir de humano a humano.
En el caso de este brote, la mayoría de los pacientes hospitalizados inicialmente trabajaban o frecuentaban los mercados húmedos, donde se venden mariscos y donde se sacrifican en el lugar diversos animales, incluidos animales salvajes.
Dado que los animales acuáticos no están infectados con el virus, es plausible que la infección se produjera al consumir otros animales vendidos en mercados húmedos.
Dado que el mercado de Wuhan ha sido cerrado y desinfectado, será difícil rastrear al animal responsable del inicio de la infección, pero al analizar el código genético del 2019-nCoV ha surgido una similitud con el virus SAR que, como lo demostraron pasadas estudios, infecta al murciélago. Esto sugiere que el consumo de murciélagos puede estar en el origen de la infección en humanos.
La sopa de murciélago se considera un verdadero manjar en China. El animal se come entero, sin siquiera quitarle los dientes y las entrañas: además de tener un aspecto repugnante para nosotros, este plato pudo haber provocado la epidemia.
Además, dado que las serpientes cazan murciélagos, un riesgo adicional de contagio podría provenir de consumo de carne de serpiente, en particular cobra, también vendido en el mercado de Wuhan. Según un estudio recién publicado en Journal of Mrdical Virology, el virus es capaz de mutar en el interior de las serpientes, aumentando la posibilidad de contagio en diferentes especies, incluido el humano.
La forma en que el virus se adapta tanto a los huéspedes de sangre fría como a los de sangre caliente sigue siendo un misterio, y se necesitan más análisis de ADN de animales salvajes y de los que se venden en el mercado para poder confirmar el origen del virus. Los hallazgos podrían ayudar a desarrollar protocolos de prevención y tratamiento.
Esta epidemia debería hacernos pensar en la necesidad de limitar o incluso eliminar el consumo de animales salvajesi para prevenir infecciones de este tipo.
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