Cómo secar fruta en casa sin comprar secadora

El secado es uno de los métodos más antiguos para conservar frutas y verduras. Es también uno de los métodos más económicos y ecológicos, además de naturales, ya que esta técnica actúa sobre la fruta sin provocar las alteraciones propias de los procesos industriales de conservación y, dados los precios a menudo desorbitados de los frutos secos, garantiza un gran ahorro.



Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

lael secado es uno de los métodos más antiguos para conservación de frutas y vegetales. Es también uno de los métodos más económicos y ecológicos, además de naturales, ya que esta técnica actúa sobre la fruta sin provocar las alteraciones propias de los procesos industriales de conservación y, dados los precios a menudo desorbitados de los frutos secos, garantiza un gran ahorro.



Eligiendo como método elsecado solar, no se consumirá energía y los costes de secado serán prácticamente nulos. Con el horno o la secadora tendremos costes por consumo energético, pero su uso puede ser imprescindible fuera de la temporada estival y sobre todo para aquellos que se ven obligados a gestionar un superávit de frutas o verduras secas de tu propio huerto o huerta. Cada uno elegirá el mejor método de secado según sus necesidades. La fruta seca se puede almacenar durante mucho tiempo en el interior frascos de vidrio bien cerrado.

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Las ventajas del secado.

El secado de frutas y hortalizas no incluye la adición de otros alimentos, como sal, vinagre, aceite o azúcar. con secado el agua presentes en productos vegetales esta borrado y de esta manera se pueden conservar durante mucho tiempo, ocupando además un pequeño espacio. con secado nada se desperdiciará y, además, no hay que temer ningún problema relacionado con el botulismo lo que podría hacernos temer a otros métodos de conservación. Las frutas, pero también las verduras, las hierbas aromáticas, las setas y las legumbres, conservan sus características beneficiosas y nutritivas después del secado.

Frutas y verduras para secar

que tipos de fruta se adaptan al secado? Podemos optar por secar manzanas, albaricoques, ciruelas, higos, fresas, cerezas, piñas, peras, moras, frambuesas, piñas, plátanos, frambuesas, naranjas, moras, fresas y bayas. Todo tipo de se puede secar. hongos, sino también frijoles y guisantes. Entre las verduras que se pueden secar hay tomates (verduras que en realidad pueden considerarse frutas reales), guindillas, calabacines, zanahorias, pepinos, puerros y pimientos. Entre hierbas para secar encontramos salvia, romero, perejil, albahaca, tomillo, orégano, laurel y cebollino.



Métodos de secado de frutas y verduras.

La fruta se puede secar al sol, en el horno o con un secador, que se puede comprar o autoconstruido en versión hágalo usted mismo. Antes de proceder al secado de la fruta, por cualquier método, se debe lavar y secar bien, para luego ser en rodajas finas y luego establecer en rejillas o soportes de secado especiales, según el método elegido. La fruta a secar no debe estar demasiado verde o demasiado madura. Para acelerar el secado y evitar que la fruta se endurezca, es posible inmersión brevemente la fruta a secar en agua y limon antes de guardarlo para que se seque.

con el sol

Cómo secar fruta en casa sin comprar secadora

La fruta se puede dejar secar al sol durante el verano gracias a las altas temperaturas. Es necesario almacenar la fruta i lugares ventilados y protegido de la humedad. El secado se llevará a cabo más rápidamente cuando las temperaturas alcancen los 30 grados y la humedad sea inferior al 50%. Es necesario proteger la fruta de la humedad y el mal tiempo durante la noche, periodo en el que habrá que trasladarlo de fuera hacia dentro. Rejillas y paneles metálicos en acero inoxidable son las mejores opciones para conservar las frutas para que se sequen al sol, ya que el contacto con ellas no compromete su contenido vitamínico. Si teme la presencia de insectos, la fruta expuesta al sol puede repararse con algunos retinas delgadas, similar a los mosquiteros.

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Calabacín cocinado al sol

con el horno

Cómo secar fruta en casa sin comprar secadora

El horno permite secar la fruta en cualquier época del año. Hay que tener en cuenta que el proceso de secado puede durar varias horas y prolongarse unos días. El secado al horno generalmente se realiza a temperatura incluyendo entre 40 y 60 grados. Durante la permanencia de la fruta dentro del horno, para que no se queme, es necesario que se realice una correcta ventilación. Si el horno no es del tipo ventilado, será necesario mantener la puerta ligeramente abierta. LA tiempos de secado ellos pueden variar de 4 a 12 horas. En algunos casos se recomienda secar la fruta en intervalos de 8 horas, varios días de duración.


Con la secadora de bricolaje

Cómo secar fruta en casa sin comprar secadora

En el mercado existen diferentes modelos de secadora, pero antes de comprar uno es posible evaluar la oportunidad de hacer esta útil herramienta gracias al hágalo usted mismo. La construcción de una secadora de bricolaje ve la presencia de una bombilla halógena de 40 vatios, que por lo tanto pueden desprender calor y que no pueden ahorrar energía. Por este motivo se recomienda utilizar la secadora durante la noche y un par de veces al mes siempre a plena carga, para ahorrar dinero. El secado de la cáscara de cítricos tardará unas 6 horas. Para el rodajas de manzana tardará unas 15 horas, pero los tiempos de secado siempre dependen del grosor y tipo de fruta. los proyecto para la realización de una secadora de bricolaje proporciona una realización bastante simple. ¡Así que solo tienes que experimentar!

marta albe

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