Cómo preparar pieles de naranja confitadas: la receta rápida y fácil

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Elia Tabuenca García
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¿Tiene naranjas orgánicas disponibles y no quiere desperdiciar su preciada cáscara? Prepara unas pieles de naranja confitadas caseras.

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¿Tiene naranjas orgánicas disponibles y no quiere desperdiciar su preciada cáscara? Luego puedes usarlos para preparar caseros. cáscaras de naranja confitadas. Cuando estén listas, puedes elegir la piel de naranja confitada casera para decorar tus postres favoritos.

Sugerimos uno prescripción para preparar la piel de naranja confitada en casa. Todo requiere algo de tiempo y paciencia, pero el resultado te dejará verdaderamente asombrado.

Puedes darle un toque extra a la receta cubriendo la piel de naranja con chocolate negro, después de haberla derretido al baño maría. Luego puedes enfriar la cáscara en el refrigerador.

Aquí hay algunos consejos para hacer cáscaras de naranja confitadas en casa.

(LEA TAMBIÉN: Jengibre confitado: cómo prepararlo en casa)

ingredientes

  • 2 naranjas orgánicas
  • 1 litro de agua
  • 100 gr de azúcar de caña integral
  • 3 o 4 cucharadas de azúcar de caña en bruto por separado
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo de descanso:
  • Dosis: 4 personas aproximadamente
  • dificultad: bassa

preparación

Lavar, secar y pelar las naranjas, procurando eliminar la parte blanca. Cortar la piel de naranja en tiras de medio centímetro de grosor aproximadamente.



En una cacerola vierta 500 ml de agua. Llevar a ebullición, añadir la piel de naranja y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos. Escurrir y dejar enfriar las pieles de naranja. Sécalas muy bien. Reservarlos en un bol.

Tome la cacerola nuevamente y esta vez vierta 500 ml de agua y 100 g de azúcar de caña integral. Llevar a ebullición y remover para disolver bien el azúcar. Luego agregue las cáscaras de naranja y cocine a fuego lento hasta que las cáscaras estén blandas, durante unos 30-40 minutos. Si es necesario, agregue un poco más de agua a la preparación y continúe cocinando para suavizar las cortezas.

Cuando estén blandas, escúrrelas y déjalas enfriar. Ahora tendrás que cubrir las cáscaras de naranja con azúcar integral de caña. Tomará unas 3 o 4 cucharadas pero puedes reducir o aumentar la cantidad según tus gustos.

Forrar una bandeja con papel de horno y disponer la piel de naranja, cubrir con azúcar por ambos lados. Luego déjalos enfriar por completo durante unas horas, incluso todo el día o toda la noche.

Si después de los tiempos de reposo las cáscaras siguen apareciendo húmedas, séquelas en el horno a baja temperatura o en la secadora, hasta obtener el resultado deseado. Usted será capaz de mantener en la nevera en un recipiente de comida durante unos días, hasta que esté listo para usarlas, o congélelas y guárdelas en el congelador durante uno o dos meses.



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