Cómo las nueces reducen el cáncer de mama. La nueva confirmación

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Carlos Laforet Coll
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Según los científicos, las nueces modifican las expresiones genéticas relacionadas con el cáncer de mama. Por eso vale la pena comer un poco todos los días.

Una pequeña cantidad de frutos secos cada día nos protege de cáncer de seno. De acuerdo con una nueva investigación, de hecho, el consumo de nueces ralentiza el crecimiento del cáncer de mama y reduce el riesgo de cáncer de mama. Este es un estudio que confirma otras evidencias científicas que ya han atribuido un papel esencial a esta particular fruta en la protección contra los carcinomas.





Para dar una prueba más del poder benéfico de las nueces esta vez están los investigadores estadounidenses de la Universidad de Marshall, según los cuales son suficientes 57 gramos de nueces al día durante unas dos semanas para cambiar significativamente la expresión génica en tumores ya confirmados.

Este es un ensayo clínico piloto, el último de una serie de estudios relacionados en la Universidad de Marshall sobre la presencia de nueces en la dieta para el crecimiento tumoral, la supervivencia y la metástasis en el cáncer de mama. El trabajo se describe en un artículo publicado en la revista Nutrition Research.

Para el primer estudio clínico piloto, se reclutaron mujeres con bultos en los senos lo suficientemente grandes como para realizar biopsias y se dividieron en grupos de consumo de nueces y de control. Después de la biopsia, las mujeres del grupo de nueces comenzaron a consumir 57 gramos por día hasta el día de la cirugía.

Durante la cirugía realizada aproximadamente dos semanas después de la biopsia, se tomaron muestras adicionales del tumor y el perfil de secuenciación de ARN mostró que aproximadamente 456 genes cambiaron significativamente en el tumor después de comer nueces.

“Estos resultados respaldan la hipótesis de que, en humanos, el consumo de nueces podría suprimir el crecimiento y la supervivencia de los cánceres de mama. Se necesitaría más investigación a través de un estudio a gran escala para confirmar clínicamente que su consumo realmente reduce el riesgo de cáncer de mama o recurrencia”, revela Elaine Hardman, del Departamento de Ciencias Biomédicas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Marshall.

La Universidad de Marshall también había realizado otro estudio, en ratones, sin embargo, en el que había demostrado cómo el consumo de nueces reducía el tamaño de los tumores de mama. 



Otros estudios relacionados con el consumo de nueces también identifican maravillosos beneficios para la salud: por ejemplo, una revisión sistemática de 26 estudios clínicos de la Universidad de Harvard sugiere que las dietas que incluyen nueces podrían reducir el colesterol total, la apolipoproteína B y los triglicéridos. Así como un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association demuestra que las nueces ayudan a controlar el peso debido a su alto contenido en grasas insaturadas.

Comer una dieta que contenga grasas no saturadas, como las nueces, tiene efectos de pérdida de peso similares a los de una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos. Por otro lado, según un artículo de la Universidad de California en Los Ángeles, quienes consumen frutos secos podrían reducir a la mitad el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con quienes no los comen. Después de evaluar a más de 34 adultos, el consumo de 3 cucharadas de frutos secos al día se asoció con una disminución del 2 % en la prevalencia de diabetes tipo 47. 

¿Qué estás esperando entonces? Adelante con un puñado de frutos secos, o frutos secos en general todos los días, capaces de prevenir el cáncer pero también de controlar los niveles de azúcar en sangre y la inflamación gracias a los ácidos grasos insaturados, la fibra, las vitaminas, el ácido fólico y los minerales.

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Germana Carillo



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