Cómo cultivar perejil en casa y en el jardín.

Cómo cultivar perejil en casa y en el jardín.

El perejil es una planta aromática muy utilizada en la cocina y muy sencilla de cultivar en el alféizar de una ventana, en el balcón o en el jardín

Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

Il perejil es una planta bienal de hojas verde brillante, lisas o rizadas, utilizada como aromatizante en la cocina y como remedio natural. Rica en vitamina C y aceite esencial, la planta del perejil es originaria de las zonas mediterráneas donde crece sin dificultad.





Cultivar perejil te permite tener hojas frescas de esta hierba aromática para ser utilizada en salsas, ensaladas, sopas y como guarnición de primeros platos y guarniciones.

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Nombre científico

El nombre científico del perejil es Petroselinum crispum y su familia botánica es la de las Apiaceae.

¿Cuándo y cómo sembrar perejil?

Para cultivar perejil puedes proceder por siembra oa partir de una plántula comprada en el vivero. Dado que la tasa de germinación de las semillas de perejil es bastante baja, es mejor remojar las semillas en agua durante un par de horas para aumentar las posibilidades de éxito. En comparación con otras hierbas aromáticas, de hecho, yo temas de germinación son más largos y rondan las 4/5 semanas.

Se puede sembrar de febrero a julio pero, si decide sembrar perejil en macetas, debe evitar que las macetas se congelen hasta la primavera.

En cambio, si siembras al aire libre, esparces las semillas después de las últimas heladas, eligiendo una zona del jardín libre de malas hierbas y al que le llegue el sol durante cinco o seis horas al día, preferiblemente por la mañana.

Las semillas deben enterrarse a una profundidad de aproximadamente medio centímetro, con veinte centímetros de distancia y, después de la siembra, el suelo debe mantenerse húmedo hasta que aparezcan las primeras hojas.

Las plántulas comenzarán a desarrollarse después de dos a cuatro semanas, o cuando el suelo alcance una temperatura estable a alrededor de 15-20 ° C, después de lo cual las plántulas crecerán con bastante rapidez.

Suelo ideal para perejil.

Il Terreno ideal para perejil, en maceta o en el suelo, es neutro o ligeramente ácido, bien drenado y rico en materia orgánica.



como curar el perejil

Una vez desarrollada, la planta de perejil no necesita cuidados especiales: basta con proporcionarle luz y agua, evitando la exposición directa al sol.

Durante el stagione estiva, es necesario regar el perejil con regularidad, sin exagerar: un exceso de agua podría, en efecto, provocar la pudrición de las raíces.

Si la cultivas en interior, la planta debe colocarse en una zona muy luminosa, por ejemplo en el alféizar de una ventana, lejos de fuentes de calor.

En exterior, el perejil resiste bien todo el año, incluso eninvierno, tanto en macetas como en el suelo.

Al ser una planta bienal, el ciclo de vida del perejil termina en el segundo año con la producción de frutos y semillas. Si se cultiva en campo abierto, es posible que a partir de la producción de semillas en el segundo año puedan volver a crecer nuevas plantas.

Cómo cosechar perejil

Las hojas de perejil se pueden cosechar cuando los tallos tienen al menos tres ramas, tomando las ramitas más externas.

Las ramas recolectadas se pueden almacenar durante unos días en agua o secarse y colocarse en un frasco hermético.

entre uno colección y al siguiente hay que darle tiempo a la planta para que se desarrolle de nuevo.


Usos en medicina herbaria

In herboristería sin embargo, no se utilizan las hojas, sino los frutos y las raíces. LA frutos de perejil tienen una acción diurética, digestiva y carminativa y estimulan la aparición de la menstruación, mientras que la raíz se utiliza para prevenir y tratar la grava.


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