¿Cómo conservar mejor las frutas y verduras en verano? La solución ideal no siempre la da el frigorífico, al contrario. Algunos tipos de frutas y verduras prefieren madurar y almacenarse a temperatura ambiente o en lugares frescos pero sin humedad. Estos son algunos consejos para almacenar frutas y verduras de temporada durante el verano.
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Cómo conservar mejor la fruta y verduras in inmuebles? La solución ideal no siempre la da el frigorífico, al contrario. Algunos tipos de frutas y verduras prefieren madurar y conservarse a temperatura ambiente o en lugares frescos pero húmedos.
Estos son algunos consejos para almacenar frutas y verduras de temporada durante la temporada de calor.
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fresas y frambuesas
Es probable que las fresas, las frambuesas y las bayas se pudran y se enmohezcan rápidamente, incluso en el refrigerador, especialmente si se compraron en supermercado y, por lo tanto, no solo se recopilan. Un truco para mejorar su conservación es termoterapia. Dip fresas o bayas durante 30 segundos en agua caliente, a una temperatura de 50°C. Luego acomoda la fruta sobre un paño y déjala secar antes de colocarla en el refrigerador. Si tienes muchos disponibles, congélalos o haz mermeladas. Una vez cortadas, las fresas se conservan mejor si se rocían con jugo de limón.
Patatas, ajo y cebolla
En verano, debido al calor, es probable que las patatas, los ajos y las cebollas germinen más rápidamente. Para conservarlos de la mejor manera posible, guárdalos en la cantina o en el espacio más fresco de la despensa, dentro de bolsas de papel o cajas de madera. Protéjalos lo más posible de la luz y el calor. Y si germinan, plantado en el jardín o en macetassimplemente enterrándolos, los dientes de ajo, las patatas cortadas en trocitos según la posición de los brotes y la base o parte central de los brotes cebollas.
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Sandía
La sandía (o sandía) se puede almacenar, cuando está entera, en un lugar fresco de la casa, como la bodega, o en la parte menos fría del refrigerador, si el tamaño de la fruta lo permite. Cómo conservar mejor rebanadas de sandia? Cuando la sandía ya ha sido abierta, para evitar que se pudra, puedes utilizar un sencillo truco que consiste en quitarle la piel y cortarla en cubos. Los cubos se colocarán en uno colador, para colocar dentro del bol y para colocar en el frigorífico. Gracias al colador, el aire podrá circular (a diferencia de lo que ocurre con el film transparente) y la sandía se echará a perder menos rápidamente.
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Tomates
Los tomates se conservan mejor a temperatura ambiente en lugar de en el refrigerador. Las temperaturas y la humedad demasiado bajas en el refrigerador pueden hacer que se pudran más rápido. Así que guárdalas en el lugar más seco y resguardado de la casa, dentro de un recipiente que permita el paso del aire, por ejemplo una cesta, evitando los cuencos de plástico. Con los tomates más maduros, prepare salsas y salsas para conservar.
Insalata
Si tienes la posibilidad de recolectar lechugas o cualquier tipo de ensalada del jardín, toma solo la parte necesaria para el consumo diario. Lavar las hojas en un recipiente con agua fría, pero no los dejes en remojo. Escúrrelas (guardando el agua para regar el jardín) y sécalas con un paño y con la ayuda de un centrifugador de ensalada. Conservar en el frigorífico sólo las hojas secas. Las centrífugas suelen tener un recipiente perforado colocado dentro de un recipiente. Usa todo para conservar mejor la ensalada en el refrigerador.
Plátano
Para evitar que los plátanos maduren demasiado rápido, no los coloque en la misma cesta en la que los guarda. manzanas, que, al liberar gas etileno, aceleran su maduración. Los plátanos se pueden almacenar en nevera. Si ya están maduros y no piensas consumirlos inmediatamente, córtalos en rodajas y congelarlos. Serán geniales para hacer batidos y helados.
Calabacín y berenjena
Lava los calabacines y las berenjenas solo cuando los vayas a utilizar, si piensas conservarlos en el frigorífico. De lo contrario, se pueden almacenar en la bodega o en bolsas de papel. Un método alternativo para conservar el calabacín es el suyo el secado al sol, después de haberlas cortado en finas lonchas. Tanto los calabacines como las berenjenas se pueden conservar en aceite y vinagre.
Cerezas
La mejor manera de retrasar la maduración de las cerezas es mantenerlas en la nevera. Es preferible usar un recipiente de vidrio simple o un plato normal, en lugar de un recipiente de plástico. Otro consejo es lavarlos poco antes de consumirlos, para que el contacto con el agua no provoque la formación de podredumbre.
Duraznos y albaricoques
Si tiene duraznos o albaricoques que aún no están maduros, no los guarde en el refrigerador. Su maduración no se produciría correctamente y terminarías con frutos poco dulces y sabrosos. Conservar melocotones y albaricoques a temperatura ambiente hasta que estén maduros, entonces puedes guardarlos en el refrigerador, pero deben consumirse dentro de unos días.
Melón
Si tienes un melon maduro, pero no lo vas a consumir enseguida, lo puedes guardar en la nevera, donde se puede conservar durante unos una semana. Para disfrutarlo al máximo, antes de cortarlo, déjalo reposar a temperatura ambiente durante media hora. Si el melón ya está abierto, sus rodajas se mantendrán durante dos días en el frigorífico después de colocarlas en un recipiente para alimentos, preferiblemente de cristal.
marta albe
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