Podemos utilizar la cúrcuma para promover la pérdida de peso aprovechando algunas propiedades de esta especia, a saber, la capacidad de quemar grasas, ayudar a la digestión y mantener a raya el hambre y los picos glucémicos.
¿La cúrcuma te hace perder peso? Consejos para integrarlo en nuestra dieta para adelgazar y mejorar
Podemos usar el cúrcuma para promover la pérdida de peso aprovechando algunas propiedades de esta especia, a saber, la capacidad de quemar grasas, ayudar a la digestión y mantener a raya la sensación de hambre y los picos glucémicos.
La cúrcuma es sin duda una especia apreciada sobre todo por sus propiedades más conocidas: su capacidad antiinflamatoria y antitumoral, su poder antioxidante y su efecto analgésico. No muchos saben que “la reina de las especias” también es útil para promover la pérdida de peso, por supuesto no solo sino dentro de un estilo de vida saludable que incluya una nutrición adecuada y la cantidad adecuada de actividad física.
Pero, ¿cuáles son las propiedades de la cúrcuma en este sentido?
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La cúrcuma, las propiedades adelgazantes
Las propiedades adelgazantes de la cúrcuma se deben principalmente al contenido de curcumina, una sustancia que realmente cuenta con muchas características peculiares que también pueden ayudar a perder peso.
- La quema de grasa: este efecto se debe a que la cúrcuma actúa sobre las células grasas estimulando al organismo a utilizar las grasas acumuladas de forma que se favorezca su eliminación más rápida.
- Apoya el trabajo del hígado: ayudar a este órgano en sus importantes tareas depurativas es una ventaja que ofrece la cúrcuma que también es útil para adelgazar. Entre las funciones del hígado está, de hecho, la de metabolizar las grasas que se asumen con los alimentos.
- Favorece la digestión y evita la hinchazón: Tener un estómago que funcione bien y digiera bien los alimentos, así como un intestino sano, también son factores importantes para mantener un peso saludable. Al mejorar la digestión, evitas, entre otras cosas, la fermentación y por tanto la desagradable sensación de hinchazón intestinal, favoreciendo al contrario un vientre plano.
- Mantiene a raya los picos de azúcar en la sangre y la sensación de hambre: La cúrcuma ayuda a regular la sensación de saciedad y por ello es útil incluirla en tu dieta cuando estás siguiendo una dieta. Esto también se debe a que mantiene el azúcar en sangre bajo control y de esta forma se evitan los picos y desplomes que desencadenan el cansancio y las ganas de comer.
- Antiinflamatorio: la capacidad de la cúrcuma para bajar el nivel de inflamación en el cuerpo también es útil para aquellos que quieren perder peso ya que se ha demostrado que esta condición inflamatoria predispone a la obesidad y enfermedades como la diabetes tipo 2 y la resistencia a la insulina.
- Ayuda a eliminar el exceso de líquidos: uno de los problemas de quienes quieren adelgazar es el estancamiento de líquidos en el interior del cuerpo. La cúrcuma también ayuda en este sentido al favorecer su drenaje.
Cúrcuma, cómo usarla para bajar de peso
La cúrcuma se puede incluir en nuestra dieta para aprovechar sus propiedades, entre ellas la de favorecer la pérdida de peso. En realidad, no necesita hacer nada especial, excepto usarlo en las dosis correctas y de manera constante.
Al no ser parte de nuestra cultura alimentaria, es posible que tengamos algunas dificultades para encontrar formas de disfrutar mejor esta especia. En realidad, realmente se presta a muchos usos: podemos preparar una tisana de cúrcuma o la ya conocida leche dorada, explotar su potencial dentro de una mezcla de especias como el curry o enriquecer pastas o risottos que gracias a esta especia se convertirán en de un hermoso color intenso.
Luego puedes añadirlo en batidos o extractos, condimentar verduras o platos principales (incluyendo verduras como el seitán y el tofu), hacer salsas añadiendo una cucharadita o preparar un aceite de cúrcuma para condimentar lo que prefieras. En definitiva, formas de utilizarlo no faltan y seguro que cada uno de vosotros encontraréis la que mejor se adapte a vuestros gustos.
La cúrcuma se puede usar no solo internamente sino también externamente para promover el drenaje de líquidos y mejorar la circulación. Para ello se pueden hacer compresas con esta especia mezclada con agua (hay que calibrar los dos ingredientes para formar una especie de crema untable) que se colocan en las zonas de aparición de bolsas de grasa o celulitis, se mantienen unos minutos y luego enjuague.
Aquellos que quieran tener un impacto más fuerte en el cuerpo deben tomar suplementos de cúrcuma titulados y estandarizados en los que, por lo tanto, sepa exactamente cuánto ingrediente activo está tomando. En este caso, sin embargo, es bueno confiar en un experto que evaluará la situación específica y recomendará dosis y tiempos de toma.
Cúrcuma, cuánto consumir al día
Pero, ¿cuánta cúrcuma tomar al día para obtener los efectos adelgazantes deseados? Ciertamente, un consumo esporádico de esta especia no es suficiente para obtener un resultado determinado, de hecho, es necesario usarlo durante el día en la dosis de 2 cucharaditas de la forma que prefiera: solo por la mañana, repartiéndola durante las comidas principales. o bocadillos.
Si tiene especias frescas disponibles (no siempre fáciles de encontrar), considere usar más (una o dos piezas de rizoma, ya que está menos concentrado que el polvo).
Muy importante para promover la biodisponibilidad de la cúrcuma es utilizarla junto con una sustancia que pueda ayudar al organismo a utilizar al máximo sus principios activos. En concreto, se trata de una pizca de pimienta negra o una cucharadita de materia grasa (por ejemplo, aceite de oliva virgen extra).
Por último, ten en cuenta que, para mantener todas las propiedades de esta especia, sería bueno utilizarla cruda en la medida de lo posible o añadirla al final de la cocción.
Cúrcuma, contraindicaciones
No siempre es bueno ayudarse de cúrcuma para favorecer la pérdida de peso o tomarla para otros fines. De hecho, esta especia también tiene algunas contraindicaciones que no deben subestimarse. Por ejemplo, evite tomarlo si sufre de cálculos en la vesícula biliar, cálculos biliares, otros problemas con el tracto biliar o trastornos de la coagulación de la sangre. Sin embargo, si toma medicamentos, siempre es bueno consultar a su médico, ya que esta especia puede interferir aumentando o, por el contrario, anulando su efecto.
Evite un uso intensivo de suplementos de cúrcuma o, peor aún, de curcumina durante el embarazo y la lactancia (en general, sin embargo, no se recomienda promover la pérdida de peso en estos períodos delicados). De hecho, no hay suficientes estudios sobre esto para indicar su seguridad.
Por último, evita tomar dosis excesivas de cúrcuma pensando que así notarás mayores efectos. En este caso también, de hecho, ¡demasiado es bueno!
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