Comfort food es ese alimento, ese plato que restaura el alma y el cuerpo, ese plato que después de un día definitivamente no tiene el poder de hacernos sentir protegidos, mimados y satisfechos. Descubramos 10 recetas de comida reconfortante para consentirnos un poco
¡Que levante la mano si consigue no ceder al menos de vez en cuando a los halagos que sólo puede dar una bonita tarta de chocolate! Hablemos de la comfort food: comida que mima!
Comfort food es ese alimento, ese plato que restaura el alma y el cuerpo, ese plato que después de un día definitivamente no tiene el poder de hacernos sentir protegidos, mimados y satisfechos.
El adjetivo comodidad indica la capacidad de los alimentos para reconfortar, consolar, mimar, para satisfacer una necesidad tanto física como sobre todo emocional; al fin y al cabo, consigue llenar los vacíos, los momentos de estrés físico y emocional que cada uno de nosotros acumula durante el día.
A cada uno su propia comida reconfortante
No existe comida reconfortante apta para todos, cada uno confía sus debilidades, suple sus carencias en un plato en particular, porque está ligado a sensaciones y recuerdos completamente personales, y puede identificarse con esa tarta de manzana que siempre le preparaba la abuela. , ese plato del corazón que preparas desde hace años para el almuerzo de los domingos, ese alimento ligado a tu infancia, que con solo pensarlo te vuelve niño, ligado a un ser querido, a un lugar, a un lugar, a un recuerdo feliz . Lasaña por ejemplo, albóndigas, tarta de manzana, pizza… todo puede ser comida reconfortante, desde comida chatarra hasta platos tradicionales.
Descubramos 10 recetas de comida reconfortante para consentirnos un poco.
índice
lasaña de verduras
La lasaña es el plato dominical por excelencia, la comida que simboliza el placer de estar juntos; la comodidad ligada a la lasaña no está ligada tanto al sabor como al recuerdo que invita. Entonces, ¿qué mejor que consolarse con un buen plato de cremosa lasaña? Tanto si sigues una dieta vegetariana como vegana aquí encontrarás muchas recetas para enriquecer tus mesas.
Raviolis y tortellini
Tortellini y raviolis, como los que usaba tu abuela para preparar y poner las mesas de los domingos. La pasta fresca es uno de los alimentos reconfortantes por excelencia, con recetas clásicas o revisadas, la pasta fresca se presta a numerosas variaciones para el relleno, apta tanto para vegetarianos como para veganos. Aquí encontrarás muchas recetas para inspirarte.
Pasta y frijoles
¿Recuerdas la olla al fuego que hirvió a fuego lento durante horas y cocinó esa sopa caliente, cremosa y envolvente? La pasta con frijoles es un plato típico de la cocina campesina, y en cada familia existe al menos un truco secreto para prepararlo de la mejor manera. Aquí sugerimos la receta original y algunas variaciones para experimentar un poco.
Albóndigas de verduras
Las albóndigas son un plato que va directo al corazón, preparado por tu madre, tu abuela, el sabor de la infancia que te hará volver a ser niño en un solo bocado. Aquí encontrarás una colección de recetas de albóndigas de verduras, con variantes tanto vegetarianas como veganas, que puedes enriquecer con tus salsas caseras favoritas.
patatas al horno
Las patatas al horno, crujientes por fuera y tiernas por dentro, son un plato caliente y sabroso, con ese aroma insuperable que desde el horno te seducirá y consolará. Aquí tienes la receta para hacerlos crocantes, gratinados o rellenos.
Croquetas de patata
Rebozado crujiente, corazón suave y sabroso, son las principales características de este éxito prescripción sencillas y también amadas por los niños, las croquetas de patata pertenecen a la tradición de la comida callejera, para comer con las manos, te saciarán más. Aquí la receta completa.
Calzoni y panzerotti rellenos
Los panzerotti rellenos o calzone rellenos, horneados o fritos son perfectos para una cena, una merienda reconfortante, enriquecidos con las verduras de temporada que elijas, panzerotti rellenos de berenjena por ejemplo durante el verano, o panzerotti con brócoli durante el invierno.
Pizzas y focaccias
No se puede dejar de mencionar la pizza entre la comida reconfortante por excelencia, se adapta a todos, perfecta para preparar los fines de semana (también dados los tiempos de preparación un poco más largos) marca el final de la semana, para consumirse con ganas en el sofá envuelto en una manta o junto con una linda mesa de amigos. Aquí tienes una colección de recetas para preparar pizzas y focaccias con masa madre.
Nutella vegana casera
Nutella vegana casera, una crema de chocolate siempre lista para borrar penas y decepciones, no importa si sois más o menos adultos, ese tarro de bondad suave e irresistible os hará felices y satisfechos. Aquí tienes la receta para preparar nuestra Nutella vegana casera.
pie de manzana
Toda familia, abuela, madre o tía que se precie tiene su propia receta de tarta de manzana, esa tarta que desprende ese aroma embriagador nada más hornearse, servirse con el té a la hora de la merienda, o al final de una comida como postre. . Aquí encontrarás 20 ideas, desde la clásica hasta la enriquecida con chocolate o canela.
Tiramisú
Hunde la cuchara en un tiramisú envolvente y cremoso en tarro, perfecto también para consumir en el sofá frente a una buena película lacrimógena. Aquí la receta original del tiramisú y algunas variaciones.
Pero para los golosos o para los que necesitan un alimento fuerte y reconfortante, un buen pastel de chocolate también será perfecto.
¿Es para ti? Lo que es tuyo comfort food de excelencia?
silvia romano
