Comer orgánico reduce la exposición a pesticidas. Confirmación en un nuevo estudio

    Comer orgánico reduce la exposición a pesticidas. Confirmación en un nuevo estudio

    Aquí llega un nuevo estudio a favor de lo orgánico. Comer siempre únicamente frutas y verduras ecológicas, o en todo caso elegirlas muy a menudo en sustitución de los productos convencionales, reduce en un 65% los niveles de pesticidas en la orina.


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    Llega un nuevo estudio a favor de la biológico. Come frutas y verduras organicas, o en todo caso elegirlo muy a menudo, en lugar de productos convencionales, reduce los niveles de pesticidas en la orina en un 65%.

    El consumo de alimentos orgánicos reduce significativamente la exposición a pesticidas. Los expertos lo confirman. De hecho, no debemos olvidar que los pesticidas presentes en los alimentos pueden quedar acumulados en nuestro organismo. Su presencia se detecta mediante análisis de orina.

    Por primera vez, los investigadores han estado ocupados comparando pruebas de orina para detectar pesticidas con hábitos alimenticios de los voluntarios seleccionados para el estudio. Su atención se centró en organofosforado, entre los plaguicidas más utilizados en la agricultura convencional, especialmente para el cultivo de frutas y hortalizas.

    es plaguicidas tóxicos. L 'Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos clasificarlos como altamente o moderadamente tóxicos. Es preocupante que incluso a niveles bajos se les considere capaces de amenazar el sistema nervioso.

    Lo estudio en cuestión fue publicado en la revista científica Perspectivas de Salud Ambiental con el título de "Estimación de la exposición a pesticidas a partir de la ingesta dietética y la elección de alimentos orgánicos: el estudio multiétnico de la aterosclerosis (MESA)".

    Nosotros, con nuestros hábitos alimenticios, determinamos la tasa de exposición a pesticidas para nuestro cuerpo. De hecho, depende en gran medida de consumir o no productos orgánicos o convencionales.

    I dar recogidos por los expertos se refieren a 4466 sujetos pertenecientes al Estudio multiétnico de aterosclerosis, un gran estudio multiétnico sobre la aterosclerosis que analiza seis comunidades diferentes en los Estados Unidos.



    Ya en los participantes que intentaron comprar y consumir productos alimenticios orgánicos al menos ocasionalmente, los niveles de pesticidas en la orina resultaron ser mucho más bajos que aquellos que eligieron siempre productos convencionales.

    Los que comían orgánico siempre o muy a menudo revelaron niveles de pesticidas en la orina 65% más bajos frente a quienes no se interesan por la alimentación ecológica y no la siguen, consumiendo habitualmente alimentos convencionales.

    Es la primer estudio que asocia científicamente los niveles de pesticidas en la orina al tipo de dieta seguida. En este caso, se trata de un análisis relativo a un solo tipo de plaguicida, pero la evidencia obtenida sigue siendo relevante.

    Todo lo que queda es esperar estudios adicionales para comprender mejor el vínculo entre la dieta convencional u orgánica y la acumulación de pesticidas en el cuerpo, sin mencionar que un estudio del que hablábamos anteriormente ya había indicado que comer orgánico durante una semana reduce los niveles de pesticidas en el cuerpo en un 90%.



    marta albe

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