¡Cuidado con las dietas bajas en fibra! Alteran la microbiota intestinal, provocando inflamaciones e infecciones. Confirmación en un estudio
No guardes el aguacate así: es peligroso¡Cuidado con las dietas bajas en fibra! Pueden alterar la microbiota intestinal, provocando inflamación e infecciones. Confirmación en un estudio portugués
Quienes consumen principalmente alimentos bajos en fibra están mucho más expuestos al riesgo de inflamación e infecciones intestinales. Esto se debe a que el contenido reducido de fibra puede provocar una alteración genética de las bacterias presentes en el intestino. Así lo confirma un estudio reciente realizado por un equipo de investigadores portugueses de Instituto de Ciencias Gulbenkian (IGC). Los científicos han descubierto que el bajo consumo de fibra hace que el intestino de las personas sea mucho más vulnerable porque el "escudo protector" que recubre sus paredes está debilitado.
Nuestro intestino está habitado por una comunidad diversa de microbios, el microbiota intestinal.- explican los expertos - Esta comunidad, formada por cientos de especies diferentes, es fundamental para nuestra salud: afecta a nuestro sistema inmunológico, nos protege de infecciones y nos ayuda a digerir los alimentos. Sin embargo, muchos factores, como los medicamentos, las respuestas inflamatorias a las infecciones y el estilo de vida, pueden alterar la composición de la microbiota y reducir su diversidad, lo que lleva a la aparición de enfermedades.
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Los detalles del estudio
La investigación, publicada en la revista científica Cell Host & Microbe, se ha realizado en ratones para evaluar el comportamiento de la bacteria Bacteroides thetaiotaomicron, presente en nuestra microbiota intestinal.
Específicamente, los investigadores proporcionaron dos dietas diferentes para roedores: una rica en verduras pero baja en grasas, la otra con pocas verduras pero rica en alimentos ultraprocesados, azúcares simples y grasas.
Las bacterias en ratones alimentados con una dieta baja en fibra llevaron a mutaciones que favorecieron la degradación de la mucosidad intestinal, lo que demuestra que estos microbios evolucionan y se adaptan según el tipo de dieta.Reflejan la dieta del sujeto, estas mutaciones emergentes podrían usarse como biomarcadores de diferencias dietéticas. entre individuos
Los resultados que surgieron subrayan que la evolución bacteriana intestinal representa un mecanismo importante involucrado en la formación de la microbiota y sus consecuencias no deben subestimarse. Además, la investigación señala que las alteraciones genéticas también pueden ser causadas por otros factores, incluido el abuso de antibióticos u otros cambios importantes en el estilo de vida.
Las consecuencias de una dieta desequilibrada pueden ser mucho más permanentes de lo que se suponía anteriormente porque la dieta no solo afecta la composición de la microbiota, sino que también deja alteraciones genéticas duraderas en los microbios intestinales. - concluye la Dra. Karina Xavier, quien dirigió la investigación - Aunque no se abordan en este estudio, nuestros resultados indican que estas alteraciones pueden transmitirse a las generaciones posteriores, con consecuencias a largo plazo.
En definitiva, ¡todas las razones para consumir más frutas y verduras y menos alimentos ultraprocesados!
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Fuente: huésped celular y microbio /IGC
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