Comer 30 gramos de fibra al día reduce el riesgo de diabetes y ataque cardíaco

    Comer 30 gramos de fibra al día reduce el riesgo de diabetes y ataque cardíaco

    De las fibras y los cereales integrales surge una defensa contra la diabetes, el infarto y el cáncer. Aquí están cuántos consumir por día.

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    Al menos 25-29 gramos de fibra al día ayudan a combatir la diabetes, el infarto y el cáncer





    Dan cierta sensación de saciedad y aseguran el buen funcionamiento del intestino, las fibras dietéticas y los cereales integrales son una auténtica bendición si se tienen en cuenta todos los efectos beneficiosos que aportan. Por último, pero no menos importante, el menor riesgo de desarrollar enfermedades como diabetes, cáncer, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular al consumir incluso menos de 30 gramos por día de fibra.

    Así lo dicen los académicos de la Universidad de Otago, en Nueva Zelanda, quienes en un nuevo estudio precisan que se deben implementar recomendaciones para aumentar la ingesta de fibra dietética y reemplazar los cereales refinados por integrales para traer beneficios a la salud humana.

    Investigadores de Nueva Zelanda, en una investigación encargada por la Organización Mundial de la Salud y coordinada por Jim Mann, han descubierto que el hábito dietético saludable de consumir una determinada cantidad diaria de fibra se asocia a un menor riesgo de desarrollar las denominadas enfermedades no transmisibles.

    El estudio involucró un metanálisis múltiple, que es una revisión de 185 estudios con un total de 135 millones de personas y 58 ensayos clínicos y 4.635 adultos participantes. Los investigadores se centraron en las muertes prematuras y la incidencia de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardiovasculares, la incidencia de diabetes tipo 2 y varios cánceres asociados a la obesidad, como el colorrectal, el de esófago y el de próstata.

    Lo que surgió es que cada 8 gramos más de fibra consumida diariamente se asocia a una reducción de la incidencia y mortalidad para enfermedades como infarto de miocardio, diabetes, cáncer de colon igual al 5-27%. Y también aumentaría la protección contra el accidente cerebrovascular y el cáncer de mama. Según los cálculos, la cantidad correcta ronda 25/29 gramos de fibra al día para amplificar sus efectos protectores.



    Los resultados también mostraron que por cada 15 gramos más por día de cereales integrales, las muertes y la incidencia de infartos, cáncer de colon y diabetes disminuyen entre un 2% y un 19%.

    Una dieta saludable, por tanto, da luz verde a las frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, sin duda preferibles a los complementos de fibra que venden en las farmacias.

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    Germana Carillo


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