Coles de Bruselas, todas las recetas para disfrutarlas al máximo. ¿Cómo cocinar las coles de Bruselas para hacerlas más sabrosas y a prueba de niños? Las coles de Bruselas son una hortaliza rica en propiedades beneficiosas, pero su sabor no gusta a todo el mundo, especialmente a aquellos que no están acostumbrados a comer verduras desde una edad temprana. Sin embargo, sería una pena renunciar a las virtudes de esta verdura de temporada. Así que aquí tienes muchas ideas y recetas para preparar coles de Bruselas para toda la familia.
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Cómo cocinar yo coles de Bruselas para hacerlos más sabrosos y a prueba de niños? Las coles de Bruselas son una verdura rica en propiedades beneficiosas, pero su sabor no es del agrado de todo el mundo, especialmente de aquellos que no están acostumbrados a comer verduras desde pequeños.
Sin embargo, sería una verdadera lástima renunciar a las virtudes de esta verdura de temporada. Así que aquí tienes muchas ideas y recetas para preparar coles de Bruselas para toda la familia.
Pastel salado con coles de Bruselas
Es una de las formas más sencillas de preparar coles de Bruselas y hacerlas sabrosas y apetitosas. Muy fácil de preparar, se puede servir tanto caliente como a temperatura ambiente. Aquí la receta completa.
Coles de Bruselas al horno con salsa de naranja
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Cocinar coles de bruselas a 180 ° C durante unos 15-20 minutos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, después de haberlos dividido en cuatro partes iguales. Mientras tanto, caliente un cubo de mantequilla, incluso de crema vegetal o de almendras en una sartén. Apague el fuego y mezcle bien la salsa combinando 2 cucharaditas de vinagre balsámico, 1 cucharada de sirope de arce, 1 cucharada de jugo de naranja y ½ cucharadita de ralladura de naranja. Como alternativa a la mantequilla, prueba la crema de almendras. Sazone las coles de Bruselas cocidas y horneadas con el Salsa de naranja. Aquí la receta completa.
Coles de Bruselas y quinua
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Las coles de Bruselas son uno de los aderezos perfectos para platos elaborados con de quinua, que puedes preparar con tus verduras de temporada preferidas, quizás añadiendo una pizca de originalidad. De hecho, la receta que te proponemos combina la quinua no solo con las coles de Bruselas, sino también con la quinua. granos de granada y nueces. Mientras hierve la quinua, como para hacer pasta, corte las coles de Bruselas en gajos y saltee en una sartén con un chorrito de aceite. Aquí la receta completa.
Coles de Bruselas cremosas
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Para preparar coles de Bruselas en una versión cremosa, rehogarlos en una sartén con un chorrito de aceite o mantequilla, hasta que empiecen a ablandarse. A la mitad de la cocción, complete la preparación agregando unas cucharadas de crema de cocción. Puede enriquecer su plato con un poco de queso parmesano rallado o hojuelas de levadura nutricional. Aquí la receta completa.
Coles de Bruselas en salsa de mostaza
fuente de la foto: smittenkitchen.com
Puedes preparar esta receta a base de coles de Bruselas en diferentes variaciones. De hecho, puedes usar un aderezo a base de salsa de mostaza para adultos y mayonesa, incluso vegetal e incluso mejor si es casero para los más pequeños. De esta forma los acercarás a nuevos sabores gracias a un aderezo inusual. Sigue la receta aquí y no olvides nuestros consejos para preparar en casa la mayonesa y Mostaza.
Coles de Bruselas con pasas
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Las coles de Bruselas a veces corren el riesgo de tener un sabor ligeramente amargo. ¿Cómo remediar para asegurarse de que incluso a los niños que no están acostumbrados a comer verduras les gusten? Prepara los brotes acompañándolos depasa, que le dará al plato un sabor más dulce. Puedes dejar las pasas en remojo unos minutos y escurrirlas antes de añadirlas a la preparación de las coles de Bruselas, que puedes cortar en gajos y saltear con aceite de oliva virgen extra simple. Puede reemplazar las pasas con uvas rojas. Aquí la receta completa.
Coles de Bruselas con manzanas
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Otro ingrediente para combinar con las coles de Bruselas para hacerlas más agradables y sabrosas está representado por manzanas. Puedes cocinar las manzanas y los brotes juntos en el horno. Corta las coles de Bruselas en gajos y las manzanas en cubos. Condimente con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, tomillo picado, sal y pimienta. Cocine a 180 ° C durante unos 25 minutos. Aquí la receta completa.
Coles de Bruselas caramelizadas
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Para hacer que las coles de Bruselas sean menos amargas, puedes usar un truco muy simple. Los sofreímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra y a mitad de cocción añadir medio vaso de agua al que se le ha añadido una cucharadita de miel de maple, de azúcar de caña integral oh di mcereal alto. Extiende la cocción para que los brotes queden caramelizados y crujientes. Aquí la receta completa.
Coles de Bruselas con almendras
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Precalienta el horno a 200 ° C. Lavar y pelar 500 g de coles de Bruselas y cortarlas por la mitad. Verterlos en un bol junto con 100 gr de almendras, 3 dientes de ajo picados (opcional), 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Revuelva y coloque en una bandeja para hornear con papel pergamino. Cocine durante unos 20 minutos. Aquí la receta completa.
Coles de Bruselas y cuscús
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Prepara el tuyo cous cous invierno enriqueciéndolo con coles de Bruselas. Después de dejar ablandar el cuscús cubriendo los granos con agua hirviendo, sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y mezclar. Dividir las coles de Bruselas por la mitad o en gajos y sofreírlas en una sartén con un poco de aceite. Cuando se hayan ablandado añadir el cuscús y unas hojas de espinacas. Temporada con zumo de limón. Aquí la receta completa
marta albe
Fuente de la foto: 500px.com
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