¿Qué le sucede a nuestro cuerpo después de beber una lata de Coca-Cola? Para explicarlo en detalle estuvo el farmacéutico Niraj Naik, quien en su blog publicó un estudio sobre las reacciones que provoca en el organismo la bebida más famosa del mundo.
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Qué le sucede a nuestro cuerpo después de beber uno Lata de coca cola? Para explicarlo en detalle estuvo el farmacéutico Niraj Naik, quien en su blog publicó un estudio sobre las reacciones que desencadena en el organismo la bebida más famosa del mundo.
“De hecho, descubrí que un desencadenante de muchas enfermedades occidentales, como la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes, podría estar estrechamente relacionado con el consumo de una sustancia particular que se encuentra en muchos alimentos y bebidas procesados: el fructosa en la forma de jarabe de fructosa" explica Subir.
El jarabe de fructosa se encuentra en comidas preparadas, postres y bebidas carbonatadas, pero no todos saben lo dañino que es. El jarabe de fructosa, explica el farmacéutico, se metaboliza únicamente en el hígado y es muy similar al etanol.
¿Qué hay de Coca Cola? Naik revela que cuando dejamos una lata, nuestro cuerpo reacciona de una manera muy particular. Y lo mismo sucede con bebidas similares:
En los primeros 10 minutos: después de los primeros 10 minutos nuestro cuerpo absorbe unas 10 cucharaditas de azúcar (el 100% de la dosis diaria recomendada). No vomitas inmediatamente porque el ácido fosfórico altera el sabor.
20 minutos más tarde: sus picos de azúcar en la sangre provocan una producción masiva de insulina. El hígado responde convirtiendo la mayor cantidad posible de azúcar en grasa.
40 minutos después: la absorción de la cafeína es completa. Las pupilas se dilatan, la presión arterial aumenta y, en respuesta, el hígado libera más azúcar en el sistema circulatorio. Los receptores de adenosina en el cerebro se bloquean para evitar la somnolencia.
45 minutos después: El cuerpo aumenta la producción de dopamina al estimular el centro de placer del cerebro. Es el mismo mecanismo por el que la heroína "funciona".
60 minutos después: El ácido fosfórico se une al calcio, magnesio y zinc en el intestino, proporcionando un impulso adicional al metabolismo. Esto se ve agravado por altas dosis de azúcar y edulcorantes artificiales al mismo tiempo que aumenta la excreción urinaria de calcio. En este punto también entran en juego las propiedades diuréticas de la cafeína. De hecho, corremos a orinar eliminando calcio, magnesio y zinc, sustancias preciosas que el cuerpo podría haber utilizado para hidratarse, para huesos y dientes.
“Cuando termine el delirio dentro de ti, comenzarás a tener un bajón de azúcar en la sangre. Te puedes poner irritable o lento”, bromea el farmacéutico. “Coca-Cola no solo es rica en jarabe de fructosa, sino que también es rica en sales refinadas y cafeína. El consumo regular de estos ingredientes en las altas cantidades que se encuentran en la Coca-Cola y otros alimentos y bebidas procesados puede provocar un aumento de la presión arterial, enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Sin embargo, una pequeña cantidad de vez en cuando no hará ningún daño importante. La clave es la moderación”.
francesca mancuso
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