Chips de zanahoria: la receta para prepararlos en casa

Chips de zanahoria, aquí tienes la receta para prepararlos en casa. ¿Cómo hacer chips de zanahoria? Aquí tienes una receta alternativa a las clásicas patatas fritas. Los chips de zanahoria no se fríen, sino que se cuecen al horno a baja temperatura. Con el mismo procedimiento también puedes preparar chips de patata, calabacín o boniato. Es suficiente tener verduras frescas y un horno normal disponible. Los chips de zanahoria son crujientes y sabrosos. Son perfectos para servir como entrada, guarnición o aperitivo.

Cómo preparar chips de zanahoria? Acá hay uno receta alternativa el clásico papas fritas. Los chips de zanahoria no están fritos, pero horneado en el horno a baja temperatura Con el mismo procedimiento también puedes preparar chips de patata, calabacín o boniato.

Basta con tener a disposición del vegetales frescos y un horno normal. los chips de zanahoria son crujientes y sabrosos. Son perfectos para servir como entrada, guarnición o aperitivo.

ingredientes

• 2 o más zanahorias grandes
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra en polvo
• Sal entera

• Tiempo de preparación:
  15 minutos
• Hora de cocinar:
  40 45 minutos
• Tiempo de descanso:
  ,
• Dosis:
  3 a la gente
• dificultad:
  bassa

Chips de zanahoria: preparación

Lavar, pelar y pelar las zanahorias. Con la ayuda de un pelapatarte corte tiras finas de cada zanahoria. El grosor de los chips de zanahoria debe ser de aproximadamente 2 o 3 milímetros, para que queden crujientes después de la cocción. Sigue el mismo procedimiento para todas las zanahorias que quieras preparar. Con un poco de atención, no habrá ningún tipo de desperdicio.

Cuando todas las rodajas de zanahoria estén listas, viértelas en un bol. Cuidar el condimento. Añadir una cucharada de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal integral fina y una pizca de pimienta negra molida o recién molida. Mezclar las zanahorias con una cuchara de madera, para obtener una sazón uniforme.

prepara uno bandeja para hornear rectangular o redonda. Fórralo con papel de horno. Vierta las rodajas de zanahoria en la sartén, distribuyéndolas de manera que no se superpongan. Precalentar el horno un 140 ° C. Cocine los chips de zanahoria para 40 45 minutos, hasta que queden crujientes.

A mitad de la cocción, dar la vuelta a las rodajas de zanahoria con una espátula de cocina o una cuchara de madera, para facilitar que se doren las patatas fritas por ambos lados. Puedes disfrutar de chips de zanahoria tanto fríos como calientes, quizás acompañados de una salsa casera. Si están bien secos y crujientes, puedes guardarlos unos días en una recipiente herméticamente cerrado.

marta albe

(Textos y fotos)

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