Cómo hacer chips de repollo negro deliciosos y saludables con una freidora, una secadora o al horno
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Cómo hacer chips de repollo negro deliciosos y saludables con una freidora, una secadora o al horno
Il negro de la col está dotado de numerosas propiedades beneficiosas. Es un concentrado de potasio, calcio, hierro y otras sales minerales y es considerado uno de los más poderosos aliados naturales del sistema inmunológico. Sin embargo, su intenso sabor puede no gustar a todos, especialmente a los más pequeños si simplemente se hierve o se cocina en una sartén. Afortunadamente, existe una deliciosa y nutritiva receta para cocinar este preciado vegetal que se cosecha a partir de finales de otoño. ¿Cual? Chips de col negra, un snack sano y ligero, que también se puede servir como aperitivo. (Lea también: Chips para todos los gustos: 10 recetas alternativas a las papas fritas)
Descubramos cómo prepararlos en unos pocos pasos, utilizando el freidora de aire, una secadora o simplemente el horno.
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Lea también: Pimientos asados: los trucos para hacerlos al horno o en air fryer, incluso sin barbacoa
índice
Chips de col negra al horno
ingredientes">ingredientes
- 1 manojo de hojas de col negra
- 2 cucharadas de aceite EVO
- semillas de sésamo o lino
- una pizca de sal
preparación
Primero lava las hojas de col y córtalas en trozos. Pásalas a un plato y sazónalas con un chorrito de aceite, una pizca de sal y semillas de sésamo (o semillas de lino si lo prefieres). Transfiéralos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornéelos a 150 ° C durante aproximadamente media hora hasta que parezcan lo suficientemente crujientes.
Chips de col negra cocinados en una freidora
ingredientes">ingredientes
- 1 manojo de hojas de col negra
- 2 cucharadas de aceite EVO
- una pizca de sal
- pimienta (u otras especias de tu elección)
preparación
Si tiene una freidora de aire en casa, hacer chips de col rizada será muy fácil. Simplemente lave bien las hojas de col, quitando las partes más duras y séquelas y córtelas en pedazos. Ahora sazónalas con un chorrito de aceite, una pizca de sal y otras especias, como la pimienta negra. Coloca las hojas en la canasta de la freidora y cocina por unos 5 minutos a 180°. ¡Déjalas enfriar un poco y sírvelas en la mesa o empieza a masticarlas!
Chips de col negra con la secadora
ingredientes">ingredientes
- 1 manojo de hojas de col negra
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de pimentón
preparación
En primer lugar, procede lavando bien las hojas de col y secándolas. Luego córtalos en trozos y colócalos en los cajones de la secadora activando el programa a 40° grados. Déjalos secar unas 10 horas (por ejemplo, puedes prepararlos por la noche para tenerlos listos a la mañana siguiente). Cuando esté listo, sazone con sal y pimienta. Si quieres hacerlos aún más sabrosos, opta por una pizca de pimentón. Para mantener su crujido por más tiempo, puedes guardarlos en un frasco hermético.
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