Charla al horno

Charla al horno, el paso a paso de la receta para prepararlas desmenuzables y sabrosas

Charla en el horno, aquí está el prescripción de uno de los dulces de Carnaval más populares en nuestra península que, en función de la zona geográfica de origen, tiene muchas variantes y distintos nombres, como por ejemplo, frapé, crostoli o Cenci. La receta más conocida consiste en freír, pero la versión horneada también es muy popular. En este último caso, las dosis de los ingredientes varían para hacerlos ligeros y desmenuzables.

Preparar chiacchere al horno es rápido y fácil. para ser servido a bocadillo o en uno carnaval del partido, estos dulces espolvoreados con azúcar moreno en polvo harán las delicias de grandes y pequeños.

ingredientes

400 gramos de harina de sémola remolida
80 gramos de azúcar morena
huevos 3
50 g de mantequilla
1 pizca de sal
1 limón orgánico
1 pizca de levadura en polvo
azúcar morena en polvo al gusto

Tiempo de preparación:
Minutos 30
Hora de cocinar:
Minutos 15
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo preparar chiacchere al horno: procedimiento

Lugar en la batidora la harina, la sal, el azúcar, la ralladura de limón y la levadura, e
mezcla con el gancho de la hoja,
incorporar ahora los huevos y cinco cucharadas de jugo de limón,
y finalmente también la mantequilla y seguir amasando con el gancho hasta que la masa quede compacta, si lo prefieres también puedes amasar a mano respetando el mismo orden de agregar los ingredientes.

Suavizar la masa con la laminadora hasta obtener una hoja de aproximadamente un milímetro de espesor e
con una rueda rectángulos con muescas, grábelos internamente con cortes

y colocarlos en la bandeja de goteo forrada con papel pergamino,
hornear en un horno precalentado a 180 ° y hornear durante unos trece / quince minutos o en cualquier caso hasta que estén doradas.
Cocinando al terminar, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla,
antes de servirlos, espolvorear el chiacchere horneado con azúcar moreno glas.