Carne roja, cuidado. Consumir más de 50 gramos de carne al día puede poner en grave peligro la salud de nuestro organismo, provocando infartos, diabetes y cáncer de intestino. Así se desprende de una nueva investigación realizada en la Universidad de Cambridge, que vuelve a tener en cuenta la excesiva presencia de carne en nuestra dieta.
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Carne roja, Atención. Consumir más de 50 gramos de carne roja al día puede poner en grave peligro la salud de nuestro organismo, provocando ataques al corazón, diabetes e cáncer intestinal. Así se desprende de una nueva investigación realizada en la Universidad de Cambridge, que vuelve a tener en cuenta la excesiva presencia de carne en nuestra dieta.
Los expertos pudieron determinar cómo un consumo diario de carne superior a 50 gramos para hombres y para los unicos 30 gramos para mujeres no es nada beneficioso para la salud. La cantidad de carne consumida cada día. por lo tanto, debe reducirse drásticamente en comparación con los datos que representan el promedio: 90 gramos para hombres y 54 gramos para mujeres.
cada 50 gramos de carne roja extra ingeridos todos los días aumentaría el riesgo de enfermedades en el sistema cardiovascular en un 50%, con especial referencia a enfermedad coronaria. El riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 o cáncer de intestino aumentaría en un 18-19%.
Según los expertos y en base a lo dicho por el médico Luisa Aston, al frente del estudio publicado en las páginas del British Medical Journal, disminuir el consumo de carne supondría no solo reducir drásticamente el riesgo de contraer enfermedades crónicas, sino también determinar el reducir las emisiones de 28 millones de dióxido de carbono al año, considerando estos datos como relativos únicamente a Inglaterra.
Esto contribuiría a una disminución del efecto invernadero, que lamentablemente contribuye a deforestación para la creación de nuevos pastos y los efectos de la presencia de agricultura intensiva de ganado Todavía en opinión de los expertos, para obtener beneficios para la salud, todo el mundo debería disminuir el consumo de sal, así como carnes rojas, y enriquecer la dieta con frutas, verduras, legumbres y alimentos ricos en fibra. Entonces, ¿estamos todos destinados a convertirnos en vegetarianos para 2050 para salvarnos a nosotros mismos y al planeta?
marta albe
