El cardamomo es una especia originaria del subcontinente indio y se utiliza en la medicina tradicional por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Descubramos los principales beneficios de esta especia aún poco conocida.
No guardes el aguacate así: es peligrosoIl cardamomo es una especia de sabor intenso y ligeramente dulce, que algunas personas comparan con la menta. Es originaria de la India, pero ahora está disponible en todo el mundo y se usa tanto en recetas dulces como saladas. Se cree que las semillas, los aceites y los extractos de cardamomo tienen impresionantes propiedades medicinales y se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos.
Aquí hay 10 beneficios para la salud, respaldados por la ciencia. (Lea también: Cardamomo, una especia por descubrir)
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Puede bajar la presión arterial
Il el cardamomo puede ser útil para las personas con presión arterial alta. En un estudio, los investigadores administraron tres gramos de polvo de cardamomo por día a 20 adultos a quienes se les diagnosticó presión arterial alta. Después de 12 semanas, los niveles de presión arterial se redujeron significativamente. Los resultados prometedores de este estudio pueden estar relacionados con los altos niveles de antioxidantes en el cardamomo. De hecho, el estado antioxidante de los participantes había aumentado en un 90 % al final del estudio.
Los investigadores también sospechan que la especia puede reducir la presión arterial debido a su efecto diurético, lo que significa que puede promover la micción para eliminar el agua que se acumula en el cuerpo.
Puede contener compuestos anticancerígenos
I Los compuestos del cardamomo pueden ayudar a combatir las células cancerosas. Los estudios han demostrado que el polvo de cardamomo puede aumentar la actividad de ciertas enzimas que ayudan a combatir el cáncer.
Esta especia también puede mejorar la capacidad de las células naturales para atacar tumores. Si bien los resultados son prometedores, se necesita más investigación.
Puede proteger contra enfermedades crónicas gracias a sus efectos antiinflamatorios.
cardamomo es rico en compuestos que pueden combatir la inflamación. La inflamación ocurre cuando el cuerpo está expuesto a sustancias extrañas. La inflamación aguda es necesaria y beneficiosa, pero la inflamación a largo plazo puede provocar una enfermedad crónica.
Las antioxidantes, presentes en abundancia en el cardamomo, protegen las células del daño y evitan que se produzca inflamación. Un estudio encontró que el extracto de cardamomo en dosis de 50-100 mg por kg de peso corporal fue eficaz para inhibir al menos cuatro compuestos inflamatorios diferentes. Otro estudio mostró que comer polvo de cardamomo redujo la inflamación del hígado inducida por una dieta alta en carbohidratos y grasas.
Puede ayudar con problemas digestivos, incluidas las úlceras.
El cardamomo se ha utilizado durante miles de años para ayudar a la digestión. A menudo se mezcla con otras especias medicinales para aliviar las molestias intestinales, las náuseas y los vómitos. La propiedad más buscada del cardamomo se relaciona con el alivio de problemas estomacales y su posible capacidad para curar úlceras. Ahí búsqueda también sugiere que el cardamomo puede proteger contra Helicobacter pylori, una bacteria relacionada con el desarrollo de la mayoría de los problemas de úlceras estomacales.
Puede curar el mal aliento y prevenir las caries
En algunas culturas, es común refrescar el aliento comiendo vainas enteras de cardamomo después de una comida. La razón por la cual el cardamomo puede conducir aaliento de menta fresca puede que tenga algo que ver con el de ella capacidad para combatir las bacterias comunes de la boca. Un estudio encontró que los extractos de cardamomo eran efectivos para combatir cinco bacterias que pueden causar caries. Investigaciones posteriores muestran que el extracto de cardamomo puede reducir la cantidad de bacterias en las muestras de saliva en un 54 %.
Puede tener propiedades antibacterianas y curar infecciones.
El cardamomo también tiene propiedades antibacterianas fuera de la boca y puede curar infecciones. Ahí búsqueda muestra que los extractos de cardamomo y los aceites esenciales tienen compuestos que combaten varias cepas bacterianas comunes.
uno estudio examinó el impacto de estos extractos en las cepas de Candida resistentes a los medicamentos, una levadura que puede causar infecciones fúngicas. Los extractos pudieron inhibir el crecimiento de algunas cepas de 0,99 a 1,49 cm. Investigaciones posteriores encontraron que los aceites esenciales y los extractos de cardamomo eran tan efectivos, y en ocasiones más efectivos, que los medicamentos estándar contra E. coli y Staphylococcus, bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria.
Puede mejorar la respiración y el uso de oxígeno.
Los compuestos del cardamomo pueden ayudar a aumentar el flujo de aire a los pulmonesy mejorar la respiración. cuando se usa en aromaterapia, puede proporcionar un olor vigorizante que mejora la capacidad del cuerpo para usar oxígeno durante el ejercicio. Un estudio le pidió a un grupo de participantes que inhalaran aceite esencial de cardamomo durante un minuto antes de caminar en una caminadora, en intervalos de 15 minutos. Este grupo tuvo un consumo de oxígeno significativamente mayor que el grupo de control.
Otra manera la cardamomo puede mejorar la respiración y el uso de oxígeno es para relajar las vías respiratorias. Esto puede ser particularmente útil para el tratamiento del asma; de hecho, un estudio encontró que las inyecciones de extracto de cardamomo podrían relajar el paso de aire de la garganta, mejorando así el asma.
Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Cuando se toma en forma de polvo, el el cardamomo puede reducir el azúcar en la sangre. En un estudio, los participantes se dividieron en grupos que tomaron solo té negro o té negro con tres gramos de canela, cardamomo o jengibre todos los días durante ocho semanas. Los resultados mostraron que la canela, pero no el cardamomo o el jengibre, mejoró el control del azúcar en la sangre. Para comprender mejor el efecto del cardamomo sobre el azúcar en la sangre en humanos, se necesitan más estudios.
Otros beneficios potenciales del cardamomo
Además de los beneficios antes mencionados, el cardamomo también puede ser bueno para la salud de otras maneras, porque
- protege el hígado: el extracto de cardamomo puede reducir los altos niveles de enzimas hepáticas, triglicéridos y colesterol. También puede prevenir el agrandamiento del hígado, lo que reduce el riesgo de enfermedad del hígado graso.
- reduce la ansiedad: uno estudio sugiere que elEl extracto de cardamomo puede prevenir el comportamiento ansioso. Esto podría deberse a que los niveles bajos de antioxidantes en la sangre se han relacionado con el desarrollo de ansiedad y otros trastornos del estado de ánimo.
- Promueve la pérdida de peso: un estudio de 80 mujeres prediabéticas obesas y con sobrepeso encontró un vínculo entre el cardamomo y la circunferencia de la cintura ligeramente reducida.
Seguro para la mayoría de las personas
Il el cardamomo es generalmente seguro para la mayoría de las personas. La forma más común de usarlo es en la cocina; es muy versátil y suele añadirse en platos con sabor oriental, o en postres, como galletas de jengibre, o incluso en pan y otros productos horneados.
Aunque es seguro, actualmente no existe una dosis recomendada; por lo tanto, el uso de suplementos con cardamomo siempre debe ser supervisado por su médico. Además, este tipo de suplementos pueden no ser adecuados para niños y mujeres embarazadas o lactantes.
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