Reducir las emisiones y salvar el clima también a partir de las compras y lo que elegimos llevar a la mesa todos los días. Reiterarlo Coldiretti, quien, luego de participar ayer en la Marcha por el Clima y a la espera de la Cumbre sobre cambio climático mañana en Nueva York, elabora un decálogo para el gasto amigable con el ambiente.
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Reducir las emisiones y salvar el clima también a partir de las compras y lo que elegimos llevar a la mesa todos los días. Para reiterarlo Coldiretti, que, tras participar ayer en el Marcha por el Clima y a la espera de la Cumbre sobre el Cambio Climático de mañana en Nueva York, elaborar un decálogo para una el gasto salva el medio ambiente.
con sencillo precauciones en las compras diarias y en el consumo de alimentos, cada familia podría tener el poder de reducir el consumo de aceite y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en más de mil kilogramos (CO2 equivalente) cada año.
Esto significa contribuir con un estilo de vida responsable y respetuoso con el medio ambiente, como elegir productos locales y de temporada (basta pensar que un kilo de cerezas de Chile para llegar a nuestras mesas debe recorrer casi 12 mil kilómetros con un consumo de 6,9 kilos de aceite y la emisión de 21,6 kilos de dióxido de carbono), minimizar los envases, hacer compras en grupo, ir de compras reciclando bolsas, optimizar el consumo energético en el almacenamiento y preparación de alimentos, no desperdiciar.
La situación sigue siendo crítica, pero piensen que, según un análisis Coldiretti / Ixe' - tres de cada cuatro familias (73%) reducen el desperdicio en la mesa, un 45% lo reduce y un 28% incluso lo cancela y un 80% compra más sabiamente.
Entonces, ¿cómo podemos contribuir a tratar de detener el calentamiento global y el cambio climático? aquí está el Decálogo de Coldiretti para gastos de ahorro ambiental:
1. Preferir la compra de productos locales que no tengan que sufrir largos transportes con medios contaminantes
2. elige frutas y verduras de temporada que no consuman energía para su almacenamiento. También puedes descargar el nuestro calendario con indicaciones de la estacionalidad de las diversas hortalizas
3. reducir los intermediarios para realizar compras directamente al productor, como en los mercados de Coldiretti Campagna Amica, para evitar la entrega de productos que a menudo significa un transporte innecesario
4. dar preferencia a los productos a granel que no consumen envases como las máquinas expendedoras leche
5. comprar envases tamaño familiar frente a envases monodosis para reducir el consumo de envases por cantidad de alimentos consumidos
6. hacer compras en grupo (también en condominios) para reducir el consumo de energía en el transporte para compras
7. reutilizar el bolsas de compra y utilizar aquellos elaborados con materiales biodegradables de origen agropecuario nacional o lona en lugar de los de plástico
8. optimice la energía consumida en la preparación y almacenamiento de alimentos con ollas y refrigeradores de bajo impacto
9. reducir los residuos optimizar las compras y redescubrir la cocina de las sobras para evitar que acaben en la basura. Aquí está nuestra guía sobre como reciclar las sobras
10. hacer el recogida de residuos para permitir la valorización energética de los residuos producidos.
Germana Carillo
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