Calabaza: 10 sabrosas recetas de temporada

Calabaza, 10 sabrosas recetas para experimentar. La calabaza es uno de los productos típicos de la temporada de otoño. Es una verdura muy versátil en la cocina, útil para la elaboración de recetas tanto saladas como dulces. es excelente para hacer salsas de pasta o arroz, tartas saladas, sopas de verduras, pizzas originales y más. Aquí hay diez recetas para que las descubras y experimentes.

risotto de calabaza

La calabaza es uno de los productos típicos de la temporada de otoño. es un vegetal muy versátil en la cocina, útil para la elaboración de recetas tanto saladas como dulces. Es excelente para hacer coberturas de pasta o arroz, quiches, sopas de verduras, pizzas originales y más. Ambos calabaza igual que yo semillas de calabaza son ricos en propiedades beneficiosas y contribuir a una dieta saludable. aquí está para ti diez recetas todo por descubrir y experimentar.

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Tarta de calabaza salada y sobras del frigorífico

Para preparar esta tarta de calabaza con sobras de la nevera, tienes que preparar la base de tu tarta como de costumbre. Una receta muy sencilla consiste en mezclar 250 gramos de harina, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y suficiente agua para obtener una masa tersa y homogénea, que se extenderá sobre una sartén redonda cubierto con papel de hornear. para preparar el relleno un poco de pastel salado, hervir o cocer al vapor la calabaza (400 gramos de pulpa ya limpia y pelada), licúala y agrega ingredientes al gusto. es una gran manera de recuperar las sobras. Puedes utilizar, por ejemplo, cebollas, puerros, aceitunas o champiñones. Hornee el pastel salado en el horno a 180 ° C durante unos 25-30 minutos hasta que esté dorado.

Salsa de calabaza, champiñones y avellanas

Con sobras de calabaza puedes preparar una excelente salsa de calabaza con champiñones y avellanas usar para adornar, para ser utilizado como se desee también como condimento, por ejemplo para la pasta. A la calabaza, para cocerla y licuarla para obtener la crema, se le pueden añadir champiñones, avellanas, cebolla, aceite, sal y pimienta y un tarro de yogur natural o vegetal. Deberás licuar los ingredientes hasta obtener una salsa con una consistencia homogénea. La salsa es deliciosa calentita, como nos explica Verdiana, pero también se puede usar frío.

Aterciopelado bicolor con especias

El blog Sanando con colores nos ofrece una receta realmente original para preparar una sopa de crema bicolor con especias. El efecto bicolor se obtiene combinando dos cremas a base de diferentes ingredientes. Uno primero crema preparada con calabaza y un segundo crema obtenida con remolacha. El efecto sorpresa está garantizado. Es una sopa perfecta para los amantes de las especias. De hecho, combina canela, jengibre, comino, clavo y nuez moscada. leyes quiénes la receta completa.

Chispas de calabaza

fuente de la foto: myrecipes.com

Aquí hay una alternativa saludable a Papas fritas. Necesitarás: 1 calabaza pequeña, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina integral. Cortar la calabaza en tiras finas, de unos 3 milímetros de grosor. Verterlos en un bol y sazonar con sal y aceite. Hornee los chips de calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. a 180 ° C durante unos 40 minutos, o hasta que estén crujientes.

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Tortelli de calabaza

He aquí cómo hacer tortelli de calabaza: uno pasta fresca con un sabor delicado y dulce que gusta tanto a adultos como a niños. Con una consistencia firme que permanece siempre al dente y un sabroso relleno dado por el contraste entre la calabaza y las nueces, este primer plato es perfecto para servirlo en ocasiones especiales con la salsa que prefieras. Para preparar Aquí la receta a seguir paso a paso.

Sopa de calabaza

Un plato sencillo de hacer, apto para toda la familia y perfecto para una tarde fría de otoño o invierno. La receta de la sopa de calabaza implica el uso de pimienta y cúrcuma, lo que la convertirá en un plato apto también para aliviar dolencias estacionales. Aquí encontrarás la receta a seguir.

Crema de calabaza y patatas aromatizada con jengibre

La sopa de calabaza con patatas al jengibre es una sopa con un sabor típicamente otoñal. La adición de jengibre y romero le da a la crema un sabor más fuerte, contrastando así el sabor típicamente dulce de la calabaza. Aquí encontrarás la receta para inspirarte.

Risotto de calabaza

Para preparar un excelente risotto de calabaza 4 a la gente Necesitarás 320 gramos de arroz, 500 gramos de calabaza, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 puñado de perejil, 1 pizca de nuez moscada, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y 1 litro de agua con sal o de caldo de verduras. Puedes licuar el risotto con 100 ml de vino blanco (opcional). La receta tradicional pide aderezar el risotto con queso o parmesano rallado, pero puedes omitir este ingrediente o sustituirlo por levadura nutricional en copos, gomasio, almendra picada o queso vegetal. Aquí la receta completa y todas las indicaciones para elegir el tipo de arroz más adecuado para la preparación.

Pasta con calabaza y piñones

Para preparar esta pasta de calabaza y piñones necesitarás algunos ingredientes simples. La calabaza se debe dorar en una sartén muy caliente con el ajo y el aceite, después de haber tostado los piñones y cocido la pasta, se puede mezclar todo y servir. Aquí la receta completa con las dosis y tiempos a respetar.

Bollos de calabaza con cerveza

El blog Clorofila nos ofrece una interesante receta para preparar dioses Bollos de calabaza con cerveza. La levadura de estos bocadillos se produce gracias al uso de cerveza, además de yogur y bicarbonato. Para la preparación de bocadillos también necesitarás algunos harina integral y sultanas, para enriquecerlas de sabor. Entonces no faltan las especias: cúrcuma e jengibre en polvo. Aquí la receta completa.

Otras recetas con calabaza

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marta albe

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