Dependiendo de la hora del día, se recomienda o no tomar café. Todo depende de los niveles de cortisol en nuestro cuerpo...
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Te despiertas cada mañana con olor a café que se expande por la casa y con tu agradable taza humeante lista para beber? Pues esto no sería un hábito saludable, al menos según un equipo de científicos del Universidad de Servicios Uniformados de Ciencias de la Salud, en Maryland.
Los investigadores, dirigidos por el neurocientífico Steven Miller, evaluaron el diferente efecto que tiene el café a lo largo del día en relación con los niveles de cortisol (popularmente conocida como la hormona del estrés) presente en el cuerpo. Según si los niveles de esta hormona son altos o bajos, los efectos de la cafeína serían distintos: beneficiosos o perjudiciales.
El mejor momento para tomar café es, según los investigadores, media mañana, entre las 9:30 y las 11:30 o, más indicativamente, un par de horas después de despertar. En este momento del día, puedes disfrutar de los efectos más beneficiosos de la cafeína, ya que los niveles de cortisol son bajos.
En reversa tan pronto como te levantes esta hormona estaría en su apogeo, por lo tanto, deberíamos poder despertarnos sin necesidad de tomar ninguna sustancia. Beber café a estas alturas del día no solo podría no servir para despertarnos sino que, en el peor de los casos, corre el riesgo de hacer que el cuerpo se vuelva adicto a la cafeína haciéndonos "adictos" y por lo tanto deseosos de consumir más de esta bebida o de aspirar a un sabor más y más fuerte. Por la misma razón es No se recomienda tomar café a la hora de comer y entre las 17:30 y las 18:30 horas..
El propio Miller, sin embargo, hace una aclaración importante: las que se dan son indicaciones generales, de hecho hay que tener en cuenta que los niveles de cortisol varían de persona a persona y por lo tanto, incluso los tiempos en los que tomar o no tomar café no son los mismos para todos.
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