Cacao: descubierto nuevo y sorprendente efecto beneficioso de comer chocolate negro después de los 60

Cacao: descubierto nuevo y sorprendente efecto beneficioso de comer chocolate negro después de los 60

Un estudio ha descubierto un nuevo y sorprendente efecto beneficioso relacionado con el consumo diario de chocolate negro, que puede reducir las enfermedades cardíacas y el riesgo de muerte para las personas mayores de 60 años.


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Puede pensar en el chocolate como un alimento "poco saludable", pero el chocolate negro tiene enormes beneficios, es bueno para el estado de ánimo pero también para la piel.




Si bien comer una barra de chocolate con leche, tal vez incluso rellena con caramelo, probablemente no sea la opción más saludable todos los días, comer un par de cuadrados de chocolate amargo es una opción sana y nutritiva.

Una nueva investigación ha destacado cómo el consumo de este producto puede proteger contra las enfermedades cardiovasculares. (Lea también: Por lo tanto, el chocolate negro sin azúcar sorprendentemente reduce los niveles de azúcar y glucosa en sangre de los diabéticos.)

El estudio

En el estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, los investigadores observaron a más de 20.000 60 adultos de EE. UU., a partir de los XNUMX años, durante varios años, y complementaron las dietas de algunos participantes con extracto de cacao. 

Aquellos que recibieron el suplemento tenían significativamente menos probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares.

El autor del estudio afirmó que:

Descubrimos que la suplementación con flavanol de cacao puede reducir los eventos cardiovasculares clínicos, incluida una reducción estadísticamente significativa del 27 % en la muerte por enfermedad cardiovascular.

Los flavanoles son compuestos que se encuentran en el cacao en polvo, el chocolate y otros alimentos y se han relacionado con una serie de beneficios para la salud. 

Un estudio de 2014 sobre flavanoles de cacao descubrió que estos podrían desempeñar un papel en la protección contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad.

Además, otro estudio de 2005 publicado en la revista Hypertension de la American Heart Association encontró evidencia de que los flavanoles del chocolate pueden reducir la presión arterial.

Los flavanoles no solo se encuentran en el grano de cacao, sino también en las bayas, el té y las uvas.


Por lo tanto, comprender exactamente cómo estos afectan la salud cardiovascular requiere más investigación. Sin embargo, dados los beneficios comprobados para la salud del chocolate amargo, el consejo es tener siempre algo en la despensa.


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fuente: La revista American Journal of Clinical Nutrition

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