Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Bizcocho, las recetas para prepararlo en casa. El bizcocho es una de las preparaciones básicas de repostería más conocidas. Tiene una masa blanda que se utiliza principalmente para preparar tartas para rellenar, pero también sirve como punto de partida para la elaboración de tiramisú y trifle.


Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Il bizcocho es una de las preparaciones básicas de pastelería más conocidas. Tiene una masa blanda que se utiliza principalmente para preparar tortas para rellenar, pero también sirve como punto de partida para la Tiramisu y bagatela. Aquí tienes una colección de recetas que te ayudarán. preparar el bizcocho en casa en su versión original o en una de las muchas variaciones posibles, quizás incluso con la ayuda de procesadores de alimentos como el Thermomix cada vez más popular en los hogares. ¿Estás listo para experimentar en la cocina?


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Bizcocho, la receta original

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

La receta básica para hacer bizcocho contiene solo 3 ingredientes: harina, azúcar y huevos. La preparación del bizcocho empieza en la olla. Solo cuando la masa esté homogénea estará lista para verter en el molde y hornear. Aquí encuentra el receta original de bizcocho.



Bizcocho suave y esponjoso

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

La receta para hacer un bizcocho suave y esponjoso es muy sencilla, incluye algunos ingredientes menos refinados que la receta original del bizcocho. Aquí tienes todas las instrucciones para preparar el bizcocho suave y esponjoso.

Bizcocho de cacao

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Fuente de la foto: LuCake

Una variante muy sabrosa de la receta tradicional para hacer bizcocho consiste en añadir polvo de cacao a los ingredientes básicos. La recomendación es usar huevos a temperatura ambiente y pesarlos antes de comenzar la preparación. Aquí la receta de bizcocho de cacao.

bizcocho vegano

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Fuente de la foto: Supercuoca

Los alérgicos o intolerantes al huevo o los veganos no deben renunciar al bizcocho y pueden prepararlo en una versión alternativa sin huevo, que consiste en añadir a la receta leche vegetal, por ejemplo leche de soja. Aquí la receta de bizcocho vegano.

Bizcocho vegano de cacao

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Fuente de la foto: jengibre y tomate

La base de la bizcocho vegano de cacao se prepara con cacao en polvo sin azúcar, fécula de patata, harina de trigo, leche de arroz y aceite de oliva virgen extra, con la adición de polvo de hornear para obtener una masa tierna. Aquí receta.

Bizcocho sin gluten

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Fuente de la foto: La gaia celiaca

¡Ni los celíacos tienen que renunciar al bizcocho! De hecho, también se puede preparar con harina. sin gluten, por ejemplo, combinando harina de arroz y almidón de maíz, ambos sin gluten. Aquí la receta de bizcocho sin gluten.



Bizcocho con la Thermomix

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Fuente de la foto: Speziata

Quienes dispongan de un robot de cocina podrán utilizarlo para preparar bizcocho en casa de forma rápida y sencilla. Con el robot de cocina obtendrás un bizcocho alto y suave siempre sin añadir levadura. Aquí la receta de bizcocho con la Thermomix.


Bizcocho sin huevo

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Fuente de la foto: Agridulce

La preparación del bizcocho sin huevo incluye algunos ingredientes adicionales a la receta original, como harina de almendras, fécula de patata y leche. El color típico del bizcocho viene dado por la adición de una pizca de cúrcuma. Aquí la receta a seguir.

Bizcocho sin huevo y sin gluten

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones


Fuente de la foto: Vainilla Jengibre Canela

Si buscas una variante de bizcocho sin huevo y sin gluten, aquí tienes la receta. Necesitarás harina sin gluten para pasteles, mantequilla, azúcar, leche, levadura y ralladura de limón. Aquí la receta de bizcocho sin huevo y sin gluten.

Bizcocho vegano con la Thermomix

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Fuente de la foto: Recetas para Thermomix

Para preparar el bizcocho vegano con la Thermomix necesitarás harina tipo 2, leche de soja, ralladura de limón, azúcar moreno, aceite de maíz, almendras y crémor tártaro. Aquí el procedimiento a seguir.

Bizcocho de chocolate negro

Bizcocho: la receta original y 10 variaciones

Fuente de la foto: Golosofía

¿Habéis probado alguna vez un bizcocho enriquecido con chocolate negro? Así que aquí hay una idea final para probar, que consiste en agregar a la masa bizcocho de chocolate negro previamente disuelto en un cazo. Aquí la receta a seguir.

¿Conoces otras recetas para preparar el bizcocho?

marta albe

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