Benefort: aquí está el súper brócoli que ayuda a bajar el colesterol "malo"

    Benefort: aquí está el súper brócoli que ayuda a bajar el colesterol

    ¿Cómo reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre? Se sabe que una dieta rica en fibra de alimentos vegetales ayuda a reducir el colesterol malo. El brócoli es uno de los alimentos más saludables en este sentido. Y ahora el súper brócoli viene en nuestra ayuda.



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    Reducir los niveles por colesterol LDL en la sangre, ¿cómo hacerlo? Se sabe que una dieta rica en fibra de origen vegetal ayuda bajar el colesterol "malo". El brócoli es uno de los alimentos más saludables en este sentido. Y ahora el súper brócoli viene en nuestra ayuda.

    ¿Un súper brócoli aún más efectivo para reducir los niveles de colesterol? Se llama el beneficio es y es el resultado del trabajo de los investigadores de laInstituto de Investigación Alimentaria en el Reino Unido. se trata de un nueva variedad de brócoli que sería capaz de reducir el nivel de colesterol LDL en la sangre en un 6%.

    Lo estudio en cuestión fue publicado en la revista científica Nutrición Molecular e Investigación Alimentaria con il titolo di "La dieta rica en brócoli con alto contenido de glucorafanina reduce el colesterol LDL en plasma: evidencia de ensayos controlados aleatorios". El super roccolo se cultivó en Gran Bretaña de manera convencional, libre de transgénicos.

    El secreto está dado por su alto contenido en glucorafanina, una sustancia rica en propiedades beneficiosas. La cantidad de glucorafanina presente en el súper brócoli sería de dos a tres veces mayor que en las variedades comunes de brócoli. Reducir los niveles altos de colesterol LDL es útil para protegerse de la enfermedad coronaria.

    Para probar los beneficios del súper brócoli en la salud humana, investigadores británicos reclutaron a 130 voluntarios que pidieron consumir 400 gramos de súper brócoli por semana, dentro de su dieta habitual. Una cantidad que no es excesiva, por tanto, fácil de incluir en tu dieta habitual.

    Los resultados del estudio hablan por sí solos: después de 12 semanas los niveles de colesterol LDL en la sangre de los participantes se redujeron en un 6 % en promedio. Todo gracias a la glucorafanina, una molécula que se encuentra principalmente en vegetales como el brócoli y la coliflor.



    La glucorafanina tiene un efecto en la reducción de los niveles de colesterol en sangre y, junto con sulforafano (otra sustancia presente principalmente en el brócoli y la coliflor) cumple funciones anticancerígenas y antiinflamatorias. Esta sustancia también ayuda a regular mejor el metabolismo celular. Aquí entonces un motivo más para enriquecer nuestra dieta con brócoli. De hecho, incluso el brócoli común contiene glucorafanina y sulforafano.



    marta albe

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