Barritas energéticas de chocolate caseras: la receta (vegana) con avena y bayas de goji

Barritas energéticas, la receta (vegana) para prepararlas en casa con ingredientes sin refinar

Barras de energía, aquí está el receta (vegana) prepararlos en casa con ingredientes no muy refinados. Ricos en fibra, minerales y vitaminas, estos deliciosos snacks son perfectos para consumir en la merienda e incluso en el recreo escolar.

Para preparar y autoproducir fácilmente, estos barras energéticas de chocolate que te proponemos son a base de arroz inflado y copos de avena, bayas de goji, arándanos, plátano y sirope de agave; todo se hace aún más atractivo por el acabado de chocolate negro.

índice

ingredientes

• 50 gr de copos de avena
• 20 gr de arroz inflado
  
• 60 gramos de chocolate negro
• 3gr de aceite de oliva virgen extra
• 50 gramos de arándanos deshidratados
• 10 gramos de sirope de agave (o 15 gramos de miel)
• 1 plátano
• 50 gr de bayas de goji

• Tiempo de preparación:
  Minutos 20
• Hora de cocinar:
  20 minutos
• Tiempo de descanso:
  tiempo de solidificación
• Dosis:
  para 6 barras
• dificultad:
  bassa

Cómo preparar barritas energéticas: procedimiento

 

• Picar finamente en un procesador de alimentos los copos de avena,
• seguir añadir y trocear el arroz inflado, los arándanos y las bayas de Goji,
• transferencia todo en un bol grande y picar también el plátano,

• mezcla ahora el puré de plátano troceado previamente preparado, teniendo cuidado de mezclar bien con ayuda de una espátula blanda,
• incorporar finalmente el sirope de agave y luego el aceite de oliva virgen extra.

• Recubrimiento la gotera con papel pergamino y un poco de aceite con las manos trabajar un poco de la mezcla con las manos, formando barras de un centímetro de espesor aproximadamente,
• Acuéstate las barras en la cacerola y continuar de esta manera hasta terminar la mezcla.
• Hornear y hornear en horno caliente a 160° durante veinte minutos,
• Cocinando cuando termine, saque las barras del horno y déjelas enfriar sobre una rejilla.

• Mientras tanto derretir tres cuartos de chocolate negro al baño maría, sumergir en ellos la parte inferior de las barras y solidificarlas, teniendo cuidado de colocarlas con la parte cubierta de chocolate hacia arriba,
• cuando el chocolate se habrá solidificado, darles la vuelta y decorar la superficie con el chocolate derretido restante vertiéndolo con una cucharadita,
• esperar de nuevo que el chocolate se endurece antes de servir.

Cómo almacenar las barras energéticas:

Las barras energéticas se pueden almacenar en el refrigerador durante unos siete días, siempre que se coloquen en recipientes herméticos especiales.

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Ilaria Zizza