La terapia de ayuno asistido es útil para fortalecer nuestro sistema inmunológico, la ciencia lo confirma
No guardes el aguacate así: es peligrosoUn tema muy querido por el higienismo (corriente de pensamiento naturista) del que se viene hablando desde hace mucho tiempo vuelve a estar en primer plano. Esta es la práctica de ayuno terapéutico cuyos beneficios ahora también están confirmados por la ciencia.
En la mentalidad común, el ayuno es algo negativo, normalmente no comemos cuando estamos enfermos o cuando algo anda mal. A veces nos esforzamos por comer porque es bueno para ti. Hoy, sin embargo, queremos dar un vuelco a estas creencias por un momento. hablando de la práctica del ayuno que en cambio quiere ser un momento de pausa para nuestro organismo siempre ocupado en sus funciones, incluida la de digerir (a menudo, entre otras cosas, alimentos muy pesados que requieren un proceso largo).
Sin embargo, al no comer, y por tanto no tener que digerir, nuestro cuerpo puede dedicarse a cosas aún más importantes, como la buena salud de nuestro sistema inmunológico. El ayuno, de hecho, ayuda a fortalecerlo, así lo ha demostrado científicamente Valter Longo, Director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California que quería analizar los efectos de 4 días de ayuno asistido sobre las defensas inmunitarias de un grupo de voluntarios.
De hecho, la investigación, publicada en Cell Stem Cell, forma parte de se inició un estudio más amplio sobre las levaduras, continuó en ratones y ahora finalmente aterrizó en la experimentación humana. Los resultados de este último confirmaron cosas que ya se habían destacado en los anteriores. Gracias al ayuno: “el sistema inmunitario se deshace de células inútiles, innecesarias, mientras se empuja a poner en acción de forma natural, como ocurría en los momentos del nacimiento y del crecimiento, las células madre capaces de asegurar la regeneración”, afirma Longo. .
Sí al ayuno, por lo tanto, capaz de hacer que nuestro cuerpo esté más alerta y fuerte pero a condición de que sea asistido por especialistas. Según los estudios de Longo, también se obtienen excelentes resultados en pacientes de edad avanzada o con cáncer: “Creemos potencialmente que esta práctica en la alimentación favorece la eliminación de células anormales, precursoras de células cancerosas”.
El equipo de Longo pronto participará en más investigación a la que asistirán voluntarios de entre 20 y 70 años que se someterán a 2 ciclos de ayuno de 4-5 días al mes.
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