Cereales para bebés, las pruebas han encontrado altos niveles de arsénico en aquellos con arroz vendido en los EE. UU.
No guardes el aguacate así: es peligrosoCereales para bebés, las pruebas han encontrado altos niveles de arsénico en aquellos con arroz vendido en los EE. UU.
La Administración de Alimentos y Medicamentos anunció el retiro voluntario de una crema de arroz para bebés después de que el estado de Alaska descubriera muestras que contenían niveles de arsénico superiores a 100 partes por billón, superando el nivel permitido para este tipo de producto.
La empresa que los produjo, Beech-Nut, también anunció la salida del mercado de cereales de arroz para bebés porque "le preocupaba la capacidad de obtener harina de arroz con niveles de arsénico muy por debajo del nivel de la guía de la FDA".
El Grupo de Trabajo Ambiental da la bienvenida a esta acción para proteger a los niños de las exposiciones tóxicas, pero también insta a la FDA a acelerar sus planes para establecer límites de arsénico en todos los alimentos para bebés y bebés, no solo en las cremas de arroz para bebés.
"La acción de hoy demuestra la necesidad de regulaciones aplicables para los metales tóxicos en todos los alimentos para bebés, no solo en los cereales de arroz para bebés", dijo Scott Faber, vicepresidente senior de asuntos gubernamentales de EWG.
La FDA y la Organización Mundial de la Salud dicen que incluso niveles bajos de exposición a metales pesados como el arsénico pueden causar daños graves y, a menudo, irreversibles en el cerebro de los niños.
Según una investigación realizada por un subcomité de la Casa Blanca, se descubrió recientemente que varias marcas de alimentos para bebés de amplia venta están contaminadas con niveles peligrosos de metales pesados tóxicos, como arsénico, plomo, cadmio y mercurio.
Los padres deben evitar comprar alimentos para bebés que contengan ingredientes con alto contenido de metales pesados tóxicos, como los productos a base de arroz. EWG recomienda que las personas limiten la cantidad de arroz y busquen alternativas a los alimentos procesados a base de arroz.
Afortunadamente, en Europa, en cambio, prestamos mayor atención al problema. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha estado considerando el problema del arsénico inorgánico en los alimentos y el agua potable durante años y ha indicado el valor límite considerado seguro para la ingesta de arsénico inorgánico: 0,3 a 8 microgramos por libra de peso corporal por día.
Lea aquí y aquí el opinión de la EFSA sobre el arsénico en los alimentos.
Fuente: EWG, Beechnut
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