Arroz venere con calabacines [receta vegana]

Arroz venere con calabacín, la receta de un primer plato sencillo, sabroso y fácil de hacer, apto para toda la familia. 

Arroz Venere con calabacines, el prescripción de un primer plato sencillo, sabroso y fácil de hacer, apto para toda la familia.

Para la preparación de este receta (vegana) te aconsejamos que elijas algunos calabacines frescos de temporada, que por lo tanto debe ser muy firme y tener un color verde brillante. Aunque no hay muchas diferencias entre las distintas calidades de calabacín, sería preferible optar por la romanesche por sus características de conservar mejor la cocción y quedar más firme que el resto de variedades.

El arroz negro Venere con calabacines es también ungran alternativa a las ensaladas de arroz porque se puede servir tanto frío como caliente y, en caso de sobrar, también es posible consumirlo al día siguiente durante el almuerzo de trabajo.

índice

ingredientes

• 350 gr de arroz Venere
• 700 gr de calabacines
  
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de salvia ya lavada
• aceite de oliva virgen extra al gusto
• sal al gusto

• Tiempo de preparación:
  60 minutos
• Hora de cocinar:
  15 minutos
• Tiempo de descanso:
  ,
• Dosis:
  4 a la gente
• dificultad:
  bassa

Como preparar la riso venus con calabacín: método

• Lavare los calabacines, cortarles las puntas y partirlos por la mitad a lo largo,
• toma alguno un poco, cortarlas en gajos y vaciar la pulpa,
• afectar luego las pelamos simulando un corte en juliana y las reservamos,

• tagliare la pulpa extraída en trocitos pequeños y la ponemos en una sartén junto con los demás calabacines cortados en trocitos pequeños,
• pelar el ajo, córtelo finamente y agréguelo a la sartén junto con la salvia, rocíe con aceite y sazone con sal,
• cocinar luego a fuego moderado durante unos diez / quince minutos, revolviendo con frecuencia,
• nel frattempo cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal.

• Mettere en una sartén grande un poco de aceite, calentar un poco y añadir las pieles de calabacín preparadas previamente,
• cocinar a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando y cuando estén cocidas las ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite,
• cuando el arroz estará listo, escúrrelo y añádelo a los calabacines cocidos en una sartén,

• atender y decoramos el plato con las pieles de calabacín salteadas.

Cómo conservar el arroz Venere con calabacín:

El arroz Venere con calabacín se puede almacenar en el refrigerador en recipientes herméticos especiales y comer al día siguiente.

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Ilaria Zizza