Una pequeña taza de arándanos al día es excelente para la salud del corazón: reduce la presión arterial y mantiene los vasos sanguíneos elásticos
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Sin duda, entre los frutos más ricos en propiedades, me arándanos, poderosos antioxidantes naturales, ricos en vitaminas y particularmente beneficios para la salud del corazón. En este sentido, una nueva investigación estadounidense ha demostrado que el consumo regular de estas deliciosas frutas pequeñas es capaz de bajar la presión.
Según el estudio de la Universidad Estatal de Florida, todo lo que necesita hacer es comer un corazón saludable una taza de arándanos todos los días, estos serían de hecho capaces de bajar la presión arterial pero también de actuar sobre los vasos sanguíneos manteniéndolos elásticos. Pequeñas bayas, por lo tanto, capaces de mantener bajo control dos peligrosos factores de riesgo para enfermedades del corazón.
Para llegar a este resultado, los investigadores consumieron la mitad de la muestra seleccionada (48 mujeres en menopausia), 22 gramos de extracto de arándano en polvo al día (que corresponde precisamente a una pequeña taza de fruta fresca) a la otra mitad un placebo. Después de ocho semanas, se evaluaron los beneficios para la salud cardiovascular y se observó, entre otras cosas, que todas las mujeres que habían tomado arándanos tenían un concentración de óxido nítrico (vasodilatador muy importante para el bienestar del corazón) 68% más alto que antes.
La coordinadora del equipo de investigación, Sarah Johnson, comentó sobre los resultados del estudio:
“Nuestros hallazgos sugieren que el consumo regular de arándanos podría retrasar potencialmente el curso de la prehipertensión a la hipertensión, reduciendo así el riesgo de enfermedad cardiovascular. El consumo de arándanos diariamente mejora la presión arterial y la rigidez arterial en la pre y post menopausia en mujeres con hipertensión etapa 1”.
La investigación fue publicada en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
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