Los platos y vasos desechables de plástico están a punto de ser oficialmente prohibidos, por lo que las alternativas ecosostenibles como los platos comestibles a base de salvado de trigo comienzan a aparecer.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salvaLos platos y vasos desechables de plástico están a punto de ser prohibidos oficialmente, por lo que alternativas ecosostenibles como Platos comestibles a base de salvado de trigo.
Sabemos que el salvado de trigo es beneficioso para el estómago y los intestinos y puede promover la regularidad. Una empresa polaca innovadora, la Biotrem, pensó en lugar de usar este ingrediente natural de una manera original para crear Platos, cuencos y cubiertos desechables y biodegradables.
Según explican en la web de la empresa, los únicos ingredientes con los que se elaboran los platos son salvado de trigo y agua que se fusionan usando altas temperaturas y aplicando algo de presión. No se utilizan productos químicos en la creación de esta línea diseñada para ser utilizada una sola vez y luego agregada al compost.
Los platos y tazones son resistentes al microondas y se pueden usar con alimentos fríos y calientes. Sin embargo, Biotrem advierte a los clientes que no utilicen productos de salvado de trigo para servir líquidos calientes como té, café o sopas e incluso bebidas carbonatadas.
En cuanto a los tenedores y cuchillos, estos tienen un contenido de salvado de trigo mucho menor que los platos y tazones. Estos utensilios están hechos únicamente con un 10% de salvado de trigo y un 90% de polilactida, que es un poliéster termoplástico biodegradable hecho a base de maíz.
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El beneficio ambiental de usar platos como este no solo está relacionado con la reducción de desechos. Según la empresa con sede en Varsovia, para producir 1 kg de platos de salvado de trigo considerando el proceso de cultivo, transporte, procesamiento y uso del trigo, se liberan a la atmósfera alrededor de 1,3 kg de CO2 frente a los 8,5 kg derivados de la producción de 1 kg de platos y vasos de plástico desechables.
Sin embargo, estos platos comestibles también tienen un inconveniente: al contener granos no pueden ser utilizados por personas celíacas o intolerantes al gluten. Afortunadamente, ya existen varias otras alternativas como platos, vasos y cubiertos hechos de maíz o de otros ingredientes biodegradables y sin gluten.
Se espera que pronto estas soluciones, que harán que el plástico desechable se retire definitivamente, sean asequibles para todos, tanto en términos de precio como de difusión en el mercado.
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