Tomates negros, 30 variedades de papas y más. Esta es la historia de Angelo y Valerio que en Puglia están creando un mercado de semillas milenarias para luchar contra los transgénicos y las multinacionales.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salvaTomates negros, 30 variedades de papas y más. Esta es la historia de Angelo y Valerio que en Puglia están creando un mercado para semillas antiguas para luchar contra los transgénicos y las multinacionales.
Ángel Giordano es agrónomo mientras Valerio Tanzarella es abogado, que trabajó durante años en Rai Cinema en la oficina legal. Ambos son de Ceglie Messapica y hace cinco años y medio crearon Ex Terra, una empresa Srl que también es una SB, una empresa benéfica.
“Además de ser una empresa rentable, como todas las demás, la nuestra también persigue objetivos éticos. Juntos tenemos una empresa que se ocupa de semillas de variedades olvidadas, raras y preciosas, antiguas y particulares, para cultivarlas, estudiarlas y difundirlas”, dicen.
Un camino que va a contracorriente en la era de Monsanto-Bayer y Syngenta, los gigantes productores de pesticidas y glifosato. Angelo y Valerio, por otro lado, apuntan a la mejora y protección de la agrobiodiversidad local.
“La elección de centrarse en la biodiversidad tiene varias razones, principalmente éticas y culturales. Cada territorio tiene su propia vocación, es impensable seguir cultivando hortalizas híbridas que son el resultado de investigaciones realizadas en laboratorios que nada tienen que ver con la zona en la que luego se cultivarán los mismos híbridos. La pretensión de imponer cultivos válidos en todo el globo, en cualquier latitud, en realidad nos está empobreciendo al masacrar el trabajo realizado por la madre naturaleza y el hombre durante milenios”, dicen.
Tomates, papas y más
Desde 2012, los dos han tenido más de 7 variedades diferentes, incluidos 1200 tipos de tomates.
"Tenemos 20 variedades de berenjena, 200 de guindillas y pimientos, 30 de patatas, 15 de guisantes, 15 de tirabeques, 30 de habas, 10 de garbanzos, 100 de melones y luego calabazas, una vid formada por casi 20 variedades de uvas diferentes”.
Todos frutos de una naturaleza extraordinaria que no necesita fertilizantes ni pesticidas.
“Se invita al agricultor a utilizar estas semillas de las multinacionales, porque garantizan rendimiento y también financiación europea, en detrimento de la calidad”, dice Valerio.
"Un agricultor no se instala solo porque es esclavo de una cadena de suministro de la que no puede liberarse: si produzco muchos tomates, la empresa procesadora tiene una maquinaria que está formateada solo para ciertos tamaños precisos de 5 variedades de tomates (las mismas semillas que las multinacionales). Los abonos y las bandejas, las máquinas para encapsular la semilla siempre han sido puestas a punto para esas pocas variedades de élite afortunadas en manos de Monsanto y Syngenta. Todo el mundo agrícola está construido sobre esas pocas especies en manos de las multinacionales”, dice Angelo.
A través del intercambio de semillas, sin embargo, esta rutina puede ponerse en crisis, incluso si el problema es la legislación:
“Si tienes mucho dinero, registras las variedades, inventa una en el laboratorio y la registras en los registros nacionales y europeos. Sin embargo, este método atrapa a los pequeños cultivadores que no pueden permitirse gastar mucho dinero en patentar sus pequeñas variedades y pierden el tiempo esperando esta maldita patente. Ni hablar de los documentos, estudios e investigaciones, los documentos legales a adjuntar para solicitar la aprobación”.
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dominella trunfio
fuente y fotos
