Las almendras combaten la diabetes, un remedio completamente natural.
No guardes el aguacate así: es peligrosoAlmendras, el snack perfecto para los que padecen diabetes o el colesterol alto. Hay varios estudios que lo confirman.
Fuente de vitaminas y sales minerales, proteínas vegetales, fibras y calcio: las almendras, como casi todos los frutos secos, son un alimento muy útil para nuestro organismo. Aportan buena energía, ayudan al bienestar del intestino y, al ser ricas en magnesio, también ayudan al sistema nervioso en caso de estrés o fatiga. Pero, ¿son beneficiosos para las personas con diabetes?
Sí: las almendras, si bien son saludables para la mayoría de las personas, son especialmente buenas para las personas con diabetes, ya que tienen la capacidad de reducir el aumento de los niveles de glucosa (azúcar en la sangre) e insulina después de las comidas.
En un estudio de 2011, los investigadores encontraron que consumir 56 gramos de almendras por día se asoció con niveles más bajos de insulina ayuno y glucosa en ayunas. La clave de este estudio es que los participantes redujeron su ingesta de calorías lo suficiente como para acomodar la adición de almendras para que no consumieran calorías en exceso.
Una investigación de 2010 también encontró que comer almendras puede ayudar a aumentar la sensibilidad a la insulina en personas con prediabetes.
Almendras, una preciada fuente de magnesio
El alto contenido de magnesio de las almendras también marca la diferencia. Algunos estudios experimentales han sugerido que la ingesta de magnesio en la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, y en otro estudio de 2012, los investigadores encontraron que los niveles altos de azúcar en la sangre a largo plazo pueden causar pérdida de magnesio a través de la orina.
Por esta razón, las personas con diabetes pueden tener un mayor riesgo de deficiencia de magnesio. La cantidad diaria recomendada actual de magnesio es de 310-420 mg: 56 gramos de almendras proporcionan casi la mitad de esta cantidad. El magnesio en sí mismo puede ayudar a reducir los niveles de presión arterial.
Las almendras salvan el corazón y reducen el colesterol malo
Las almendras también pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón, lo cual es crucial para las personas con diabetes. Según la Federación Mundial del Corazón, las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
Las almendras tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas, que es el mismo tipo de grasa asociada con el aceite de oliva virgen extra por sus beneficios para la salud del corazón.
En cuanto al colesterol, los niveles elevados de lipoproteínas LDL en la sangre, el llamado colesterol "malo", son un conocido factor de riesgo de enfermedad cardiaca. Los estudios han demostrado que las almendras en realidad reducen el LDL: un análisis de 16 semanas de 65 personas con prediabetes encontró que una dieta que proporciona un 20 % de calorías de almendras redujo los niveles de colesterol LDL en un promedio de 12,4 mg/dl (28).
Otro estudio encontró que comer 42 gramos de almendras por día redujo el colesterol LDL en 5,3 mg/dL mientras mantenía el colesterol HDL "bueno".
No olvides que la piel es muy preciada en las almendras, particularmente ricas en antioxidantes polifenólicos. Por lo demás, aquí encontrarás todos los beneficios de la almendra y sobre todo la cantidad a consumir cada día.
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Germana Carillo
